「黑白大廚」 港點女王鄭智善攜手「開飯」炫技 「麻辣奶油蝦」台灣也吃得到啦！
韓國知名實境料理節目《黑白大廚》超人氣料理〈麻辣奶油蝦〉在台灣也吃得到啦！以麻辣鮮香時尚川味征服食客味蕾的「開飯川食堂」，攜手《黑白大廚》高人氣主廚鄭智善推出兩款聯名料理。包括節目中讓人一連嗑了七份的超人氣美味〈麻辣奶油蝦〉，鄭智善與「開飯川食堂」的研發團隊，共同研製推出〈麻辣奶油金絲蝦球〉讓台灣粉絲吮指享受酥脆滋味。
另外，鄭智善聯手「開飯」廚師團隊以「拔絲」為元素，與南瓜布丁結合，碰撞出香甜濃醇的〈鳥巢焦糖南瓜布丁〉，攜手打造創意美味，2月20日起在「開飯川食堂」獨家限量開賣，即日起至4月30日止，每店每日限量供應。
《黑白大廚》明星主廚鄭智善與「開飯川食堂」研發主廚孔繁仁，於聯名料理開賣當日再現經典拔絲場面，如同高手過招，聯手打造的「開飯」限定特製甜點〈鳥巢焦糖南瓜布丁〉，糖加熱融化後，於高空倒放，晃動下激盪出美麗的結晶糖絲，緩緩流下再巧妙塑成球狀，點綴於南瓜布丁頂端。
綿密南瓜泥製成的濃醇布丁，搭配經典拔絲及慢熬焦糖入口，香甜層次再升級。另外，鄭智善也完美重現節目中超人氣美味〈麻辣奶油蝦〉，蝦球以春捲皮絲包裹新鮮蝦餡入鍋酥炸，經典麻辣奶油醬則是將美乃滋與陳醋、檸檬汁及花椒油等豐富辛香料調製而成。酥脆蝦球搭配特製麻辣奶油醬，推出〈麻辣奶油金絲蝦球〉，口口鮮香微辣、吮指涮嘴。
全台規模最大的連鎖中式餐廳「開飯川食堂」攜手韓國人氣主廚鄭智善，透過跨國研發交流，於2月20日揭曉兩款讓人驚豔的聯名料理。〈鳥巢焦糖南瓜布丁〉讓人人熟悉的布丁展現出迷人風貌，〈麻辣奶油金絲蝦球〉則讓台灣食客也能品嚐到知名實境料理節目中的超人氣美味。「開飯川食堂」藉由首度的跨國研發合作，除了要讓台灣粉絲大飽口福之外，也於2025年開春第一季，為川菜注入新活力。兩款聯名商品僅限內用，即日起至4月30日止，每店每日限量供應。
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