舌尖上的盎然春意 高雄漢來糕餅小舖抹茶甜點開賣

呼應漸濃春意，漢來大飯店點心團隊即日起至4月15日，以「一抹幸福」 為主題設計推出9款抹茶系列的限定商品，以宇治抹茶粉與愛知縣抹茶粉為基底，搭配法國頂級乳製品、日本柚子丁、北海道起司、蜂蜜等食材，打造出獨一無二的春日甜點。不論是蓬鬆柔軟的生吐司、內餡爆漿的流心餐包，還是細緻滑順的巴斯克蛋糕與層層交疊的千層卷，每一款都展現出抹茶的獨特魅力。

「抹茶巧克力巴斯克」濃郁的抹茶巴斯克結合醇厚起司，加入特製抹茶巧克力醬，濃醇不膩，尾韻帶有回甘的抹茶香氣。「抹茶蒙布朗」以抹茶馬卡龍為底，層層堆疊覆盆子凍、栗子餡與抹茶杏仁蛋糕，佐以抹茶香堤。「白玉抹茶乳酪塔」酥脆香草塔皮搭配抹茶乳酪餡，Q彈白麻糬點綴其中。「抹茶千層蛋糕卷」層層堆疊的香草蛋皮包裹濃郁抹茶香堤，並融合巴芮脆片，增添微妙的酥脆口感。「桂花抹茶慕斯」將桂花奶餡、荔枝凍與蜂蜜完美融合，搭配抹茶巧克力慕斯，標榜口感細緻。「抹茶香蕉馬卡龍」抹茶馬卡龍殼包覆抹茶巧克力餡與香蕉乳酪餡，融入萊姆酒的微醺香氣，帶來全新的馬卡龍體驗。

除了甜點之外，主廚還推出三款精美可口的麵包，包括抹茶柚香生吐司、流心抹茶餐包和抹茶奶油捲。「抹茶柚香生吐司」選用烏越高筋麵粉，搭配宇治抹茶粉、日本抹茶濃醬與梅原柚子丁，茶香與柚香交織，口感鬆軟，溫潤不膩。「流心抹茶餐包」內餡以宇治抹茶粉調和，外皮酥香，輕輕咬開即爆漿，濃郁抹茶香氣瞬間瀰漫口中。「抹茶奶油捲」使用T45法國粉與法國高品質奶油，抹茶與蜂蜜的香氣交融，捲入濃厚抹茶奶油，入口細緻滑順。

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