膠原蛋白迷思大解析 何時吃膠原蛋白最有效?膠原蛋白功效一覽

膠原蛋白是讓皮膚Q彈的重要物質,許多人都希望藉由吃膠原蛋白食物,或使用膠原蛋白保養品,來保養自己的肌膚,但該怎麼吃,怎麼使用呢營養師Ricky's Time幫你解答膠原蛋白問題,告訴你吃膠原蛋白的正確方法,以及膠原蛋白推薦攝取時間,並搞懂膠原蛋白功效,讓你在攝取膠原蛋白時不會事倍功半,只要遵循營養師的建議,就能幫助你讓肌膚更加飽滿年輕。

膠原蛋白迷思大解析 何時吃膠原蛋白最有效?膠原蛋白功效一覽(圖/Getty Images)
膠原蛋白迷思大解析 何時吃膠原蛋白最有效?膠原蛋白功效一覽(圖/Getty Images) (Anna Blazhuk via Getty Images)

膠原蛋白功效

衛福部國健署說明,膠原蛋白是皮膚的重要成分,如果膠原蛋白充足,可以增加皮膚的彈性,除了皮膚,血管與關節也需要大量膠原蛋白,對人體的黏合與支撐能起到重要作用。

膠原蛋白迷思1:那些食物含有膠原蛋白?

在豬腳、魚皮、牛筋、雞爪都含有大量膠原蛋白,很多人都會為了補充膠原蛋白,而頻繁食用這些食物,但營養師列出3大理由,提醒大家不要過量食用。

1.豬腳、魚皮、牛筋、雞爪等食物,內含大量脂肪及熱量,食用太多會對身體不好。

2.天然食物中的膠原蛋白分子太大,人體真正能吸收的量超級少。

3.食用太多含膠原蛋白的食物,可能會導致你沒有多餘的肚子,去進食蔬菜水果等健康、均衡的食物。

豬腳含有膠原蛋白,但是直接食用這類食物,人體也無法吸收膠原蛋白。(圖/Getty Images)
豬腳含有膠原蛋白,但是直接食用這類食物,人體也無法吸收膠原蛋白。(圖/Getty Images) (Natnan Srisuwan via Getty Images)

膠原蛋白迷思2:一定要吃膠原蛋白的錠劑或粉劑嗎?

挑選膠原蛋白的保健食品時,不管是錠劑還是粉劑都可以,但營養師推薦選擇水解的膠原蛋白,因為經過水解後,膠原蛋白更容易被身體吸收。

膠原蛋白迷思3:什麼時間吃效果最好?

膠原蛋白推薦在早晚睡醒與睡前或是空腹時攝取,因為這樣可以避免膠原蛋白,與其它食物或營養素競爭吸收,導致事倍功半。

膠原蛋白迷思4:膠原蛋白有純素的嗎?

膠原蛋白僅存在於動物組織當中,所以並沒有素的膠原蛋白。衛福部國健署說明,網路傳說木耳富含膠原蛋白,但其實木耳並沒有膠原蛋白。木耳軟嫩有彈性,是因為有水溶性膳食纖維,水溶性膳食纖維可以維護腸道健康、也可以減緩血糖上升,對身體也很有幫助。

木耳中不含膠原蛋白,但水溶性膳食纖維也對身體很有幫助。(圖/Getty Images)
木耳中不含膠原蛋白,但水溶性膳食纖維也對身體很有幫助。(圖/Getty Images) (Wirestock via Getty Images)

膠原蛋白迷思5:膠原蛋白進入身體就被分解?

膠原蛋白進入身體後,的確會被分解,但人體的膠原蛋白,主要是靠身體自主合成,而攝取膠原蛋白,除了讓身體擁有合成的原料,也可以給身體訊號,以促進合成,所以膠原半白的補充仍有必要。由於膠原蛋白需要維生素C才能製造,所以也需要攝取維生素C,才能幫助合成。

膠原蛋白迷思7:含膠原蛋白的護膚保養品有效嗎?

衛福部食藥署提醒,膠原蛋白是人體自行合成的物質,如果塗抹含膠原蛋白的護膚保養品,只能達到溼潤皮膚,保持水分的效果,無法利用皮膚吸收膠原蛋白。

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責任編輯/黃心紘