《食品股》黑松董事長 張斌堂 百年關鍵 創造新奇

【時報-台北電】台灣飲料大廠黑松今年100年，以「黑松汽水」、「黑松沙士」聞名的黑松更是少數超過百年的企業，由家族傳承三代。黑松第三代掌舵人董事長張斌堂指出，企業要經營100年，最重要就在於「創造新奇」，1925年創辦人與七位堂兄弟合組進馨商會，使用日本機器生產彈珠汽水，當年就是因「新奇」而一炮而紅。

黑松跨越百年歲月，從農業社會步入工業社會，從資訊發達的網路世代、至今日AI數位時代，產品則從單純只有碳酸飲黑松汽水、黑松沙士等經典飲料橫行數十年，2000年開始啟動跨足運動補給飲料FIN、韋恩咖啡、茶飲、機能茶飲等，2010年代理金高50度起全台業務通行無阻，2015年更趁勢重新推1996年即在台上市的水果碳酸飲C&C，為發展65年的碳酸飲立下新里程碑。

松樹不是納涼的 重要是結果

張斌堂說，松樹不是納涼的，最重要是結松果，至今黑松業務平行擴展已成松樹林，尤其在張斌堂領軍的15年，黑松營收倍增一舉衝破100億元，入列「百億俱樂部」。

張斌堂坦承，飲料產業要持續發展，就必須要一直有變化，「創造新奇是習慣」，但每當推新品、甚或為小眾市場聯名做活動，雖然有話題性，但業績不一定有預期的好，根本無法像電子業的電子產品一有新品就會快速成長，飲料產業是民生產業大眾產業，「新不新奇」還要看處在什麼年代。他感慨地說：「百年前台灣物資缺乏，創辦人就是看準汽水的新奇，當時那並不是在家中就能做出來的產品，所以引進日本機器才開始啟動黑松彈珠汽水的飲料產業，然在歷經幾十年後，台灣生活水準提高，因各國貿易往來頻繁，出國眼界開了或進口商品都促使國人選擇更多，也讓老牌黑松無時無刻面臨競爭與挑戰。」

「黑松沙士！小時候就喝過了！」張斌堂說：「每當聽到這句話，就覺得是個警惕，不能對過去『柑仔店舖貨一定賣、通路商拿現金排隊取貨』的榮景沾沾自喜，而是要更進一步讓黑松成為日常生活品牌。」15年前接任董事長時，他就開始思考黑松100年時，黑松就是生活品牌，是隨時喝起來就很快樂的飲料，也因此隨時提醒員工要有當年創業的熱情，隨時尋找可能性，「尤其是在數位時代，更要去發現新奇的東西，從電腦到網路、甚至現在的ChatGPT應用，讓百年企業應該要改變，用什麼改變，團隊一起分享才能有綜效，也才是真正的百年歷史資產。」

黑松去年營收持續挺住百億元以上，來到102.53億元，儘管較前一年微幅衰退3.1％，張斌堂認為，面對飲料市場挑戰，黑松飲料本業整體業績持平，主要成長動能來自運動補給飲料FIN系列，其中以「FIN好菌補給飲」銷售成長43％表現最佳，顯現新奇商品還是能帶動新動能，至於黑松的酒類業務幾乎支撐近5成營收貢獻，但因去年第三季受整體烈酒市場拖累，業績年減5.7％，以老酒作為品牌特色酒的「58金高千日醇」銷售則逆勢成長8.9％，跨業合作的CHOYA梅酒業績亦成長15％，也使得代理酒類業績持平收官。

有趣、跨業 延續新動能

今年黑松100年，繼續與金酒再續約6年，目前金酒占黑松整體酒類業績比重高達85％，酒類業績亦占黑松整體營收的逾4成，規劃再創新酒類代理事業，以擴大市占；而飲料事業，包括黑松沙士、黑松茶花都將推出新品，並以高營養價值、清爽、有趣及百年紀念款為重點，同時亦跨業種透過聯名推出甜點等，讓百年黑松延續新動能。(新聞來源 : 工商時報一李麗滿／台北報導)