《百貨股》全家攻外食族,推健康鮮食搶市
【時報記者沈培華台北報導】超商夏季戰開打,全家便利商店 (5903) 看好健康消費趨勢,首推鎖定20到39歲的外食民眾,推出「健康志向」系列鮮食搶市,並設計出14款在便利商店就能買到的健康菜單作為推薦。
時序進入夏天,觀察消費者對於涼感、開胃食物需求增加,且根據調查,約有五成的消費者偏好選擇天然食材和選購食物時會細看食物成分,顯示國人對飲食健康和食品安全越來越重視。全家便利商店今夏首波以加減策略:減鈉、加高纖、加台灣紅藜麥,5月22日起推出「健康志向」系列鮮食,包括飯糰、麵包、涼麵等6款鮮食上市。
為了讓民眾更了解如何吃得健康,全家5月29日起推出「來全家健康吃」活動,與營養師楊承樺合作,設計出14款在便利商店就能買到的健康菜單。民眾只要上「全家在這里」臉書粉專,在指定貼文留言,聊天機器人就會私訊並推薦合適的菜單。
全家說明,推薦的菜單中,包含健康志向系列鮮食,以及取得Clean Label潔淨標章的商品。全家也透露,去年10月宣布導入CleanLabel潔淨標示時,取得標章的商品數有53項,涵蓋瓶裝飲料、果乾、冰淇淋等,截至今年3月底,商品數已成長5成、達83項,新增包含袋裝微波食品「優質白飯」、冷凍食品新品牌「媽媽煮藝」旗下「三杯放山雞、糖醋鱸魚片、黑糖滷肉燥」,世界麵包冠軍陳耀訓研發的冠軍麵包系列等。