御嵿11月營收1.02億元月增65％ 年底宴客旺季動能強

餐飲集團御嵿國際（3522）受惠第四季起的宴客旺季，旗下各餐廳會館的改裝效益顯現，宴席訂單明顯增長，11月營收1.02億元，較上月大幅增加65.20％，亦較去年同期成長34.60％；累計1-11月合併營收為7.81億元，則較去年同期增加21.12％。

御嵿11月合併營收為1.02億元，較上月大增65.20％，且較去年同期成長34.60％，主要受惠公司旗下婚宴會館重新改裝、主廚菜色更新，以及服務優化效益逐步顯現，消費者對於公司新的產品服務相當的肯定。以目前訂單來看，婚宴桌次已超過一萬桌，企業尾牙及春酒等商務聚餐的預訂桌次亦達六千桌以上，分別較去年同期預約訂單高出約3成與2成，可望推升整體營運穩步走堅。

御嵿表示，隨會館品牌重塑效益逐漸發酵，公司今年除了婚宴訂單明顯增長外，亦積極拓展商用宴客、家庭聚餐、親友聯誼等多元化的宴客套裝服務，滿足消費者各種社交聚會的需求，期從原先的婚宴業者，逐步轉型為全方位的餐飲服務廠商。公司目前旗下有海峽會、晶宴會館、晶粵軒、頂鮮擔仔麵等品牌宴會餐廳，可服務金字塔各層的消費族群，並依照客戶各種預算及活動需求，為客戶量身設計不同的套裝服務，拓展整體營運範疇，提升服務品質效率。

御嵿今年積極與百貨商場合作，拓展旗下品牌餐廳分店，增加百貨餐飲客源，降低硬體設備成本，加速資金回收效率。其中，結合公司經典烤鴨餐廳「晶粵軒」的烤鴨及港點菜單，融合台灣小吃的在地元素，所打造的烤鴨餐廳-「鴨覓」，將於12月24日聖誕節前夕，在美麗華百貨五樓正式開幕，現場以電影花樣年華的港式風情，打造全新的港式茶餐廳風貌，將可望成為年輕族群新的打卡餐廳；公司近期更與廠商簽訂合約，規劃旗下的頂鮮海鮮餐廳，於明年下半年正式進駐大巨蛋商城，提升公司旗下餐廳的品牌廣度與銷售業績。

此外，御嵿積極推動ESG計畫，領先同業導入與國際接軌的ISO 14064-1：2018組織型溫室氣體盤查，並由符合國際查證標準ISO14064-3：2019的權威第三方查證機構「立恩威國際驗證股份有限公司」(DNV)查證，是為公司在ESG永續發展上的一大突破。公司目前開始進行科學基礎減量目標倡議(SBTi)認證申請，並同時推展多元化的創意低碳餐飲方案、供應鏈淨零採購、營業場能效評估與減碳措施，將可望成為國內第一個零碳餐飲品牌集團。

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