以「漢餅文化永續」打造教育推廣典範 舊振南獲ESG企業永續獎肯定

台灣百年漢餅品牌舊振南，憑藉「與【食】俱進的永續禮程──漢餅文化永續」推廣計畫，獲得2025年第21屆《遠見》ESG企業永續獎「傑出方案－教育推廣組」中小企業獎殊榮。該獎項為臺灣永續領域的重要指標之一，舊振南自眾多參選中脫穎而出，展現品牌在非制式教育推廣上的創新實踐與文化責任擔當。在近日揭曉的頒獎典禮中，舊振南憑藉在地深耕、跨界合作與教育推廣的豐碩成果，獲得評審高度肯定。

此次獲獎不僅肯定舊振南長年投入漢餅文化教育的深度與廣度，更象徵傳統產業在永續發展道路上的創新轉譯力。透過「漢餅文化館」設立、產學課程設計、文化策展與偏鄉推廣等行動，舊振南以「文化即責任」為核心，系統性推進文化教育資源普及，積極回應聯合國永續發展目標（SDGs）中關於教育、就業、責任生產與文化多樣性的倡議，持續拓展品牌的社會影響力與文化價值。

舊振南深刻理解年輕世代對傳統文化的疏離，為此整合企業內部資源，攜手高雄餐旅大學推動「漢餅技藝與創新課程」產學課程，並自2019年起舉辦「漢餅烘焙新星選拔賽」，鼓勵學生團隊以節氣食材為靈感，創作融合當代審美與生活故事的漢餅作品。至今已誕生近40款兼具文化意涵與創新設計的作品，其中多款創意做品更成功發展商品化，實現文化創新與經濟價值的雙軌推進，也為台灣新生代漢餅烘焙人才創造專屬的技藝舞台。

除深化與校園合作，舊振南亦攜手與教育單位、學校、非營利組織等跨界協作，透過「在地深耕 X 偏鄉拓展」的雙軌推廣策略，將「漢餅文化館」打造成為融合展示、體驗與學習的多元文化基地，並持續與偏鄉學校策劃文化推廣行動，將漢餅文化帶入資源較為匱乏的教學現場。舊振南至今已培育超過百位漢餅產業新生代人才，並吸引逾萬名學生與親子參與漢餅文化體驗活動。賦予漢餅文化新的生命力，也開創傳統產業永續經營的嶄新可能。

未來舊振南將持續深化校園合作與跨國交流，讓「文化即生活」的理念融入日常。對舊振南而言，漢餅不僅是產品，更是一種載著記憶與情感的文化象徵。面對時代轉型與永續挑戰，品牌將持續以實際行動，為漢餅文化的世代共傳與社會共好注入持續動能。

更多中時新聞網報導
中年存股大叔緊抱6檔金融股 年領息逾12萬、配近4千股 殖利率逾5％太甜捨不得賣
鹿死誰手？新光三越董座之爭開打 吳東進5度出手搶董座
台幣狂升近1元 美元保單要解約？專家曝這是「羊群效應」 注意美匯率報告