漢來美食 相關新聞

• 時報資訊

  《觀光股》漢來美食11月營收雙升寫同期高 Q4旺季動能強

  【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)公布2023年11月自結合併營收4.05億元，較10月4.02億元微增0.64％、較去年同期3.5億元成長達15.56％，續創同期新高。累計前11月合併營收44.17億元成長達33.15％，持續提前改寫年度新高。 漢來美食受惠餐飲需求暢旺、宴會需求強勁復甦，今年以來營運成長動能暢旺。隨著10月台北漢來大飯店開幕試營運，漢來美食進駐先開出島語自助餐廳、東方樓頂級粵菜、大廳酒廊、日日烘焙坊及宴會廳5個餐飲單位，進一步挹注營運成長動能。 展望後市，漢來美食旗下「溜溜酸菜魚」專賣店5日於北高雄一級戰區開出首家街邊店，配合時序步入年度尾牙及春節預訂旺季，集團旗下48家餐廳積極衝刺業績，台北漢來館內主攻高價市場的鍋物及牛排館2家餐廳則預計明年3月開幕，屆時對營運更顯加乘效果。 漢來美食進入展店上升期，明年全台已有多處展店計畫，除了上述台北漢來館內的2家餐廳外，規畫新展7～10家店，其中「溜溜酸菜魚」為重點展店品牌，預計每年新展3～5家店，明年首季將北上桃園中壢展店，並將規畫冷凍包產品，進一步擴大商機。 同時，漢來美食北高2地3家宴會廳今年尾

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• 中時財經即時

  漢來美食前11月營收44.18億、年增33％，超越去年全年並創歷史新高

  漢來美食(1268)受惠展店效益，加上疫後企業宴會與新人婚宴回流，11月營收4.05億元、月增0.64％、年增15.56％，單月營收創同期新高；累計前11月營收為44.18億元，年增33.15％，超越去年全年營收，創歷史新高。

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• 中央社財經

  【公告】漢來美食 2023年11月合併營收4.05億元 年增15.56%

  日期： 2023 年 12 月 11日上櫃公司：漢來美食(1268)單位：仟元
• 時報資訊

  《觀光股》漢來美食加速展店 今明2年營收拚創高

  【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)受惠疫後餐飲暢旺及展店效益挹注，2023年前10月營收已創年度新高，2024年除了台北漢來館內2家餐廳開出、配合規畫新展7～10家店，將持續挹注成長動能。法人看好漢來美食今年營收成長3成、明年續拚成長3成，可望接連創高。 漢來美食受惠餐飲需求暢旺、宴會需求強勁復甦，2023年前10月自結合併營收40.12億元、年增達35.23％。前三季稅後淨利2.87億元、年增達5.77倍，已超越2019年全年37.75億元、2.79億元紀錄，提前改寫年度新高，前三季每股盈餘6.8元，亦創同期新高。 漢來美食進駐台北漢來大飯店7個餐飲單位，目前已開出島語自助餐廳、東方樓頂級粵菜、大廳酒廊、日日烘焙坊及宴會廳，主攻高價市場的鍋物及牛排館2家餐廳則預計明年3月開幕，7家餐廳單位粗估可望貢獻年營收逾12億元。 展望後市，漢來美食北高2地3家宴會廳今年尾牙已接單達9500桌，其中高雄約7000桌、台北約2500桌，前者已恢復疫前高峰、且規模逾百桌的大型尾牙訂單已高於疫前，集團看好3處宴會廳明年營收貢獻可望達10.5億元，較2019年疫前躍增逾61％。
• 時報資訊

  《觀光股》漢來美食首開街邊店 「溜溜酸菜魚」明年營收估逾2億

  【時報記者林資傑／高雄報導】漢來美食(1268)看好北高雄巨蛋商圈的高消費力及周轉率，5日將在高雄巨蛋商圈的富民路開出「溜溜酸菜魚專賣店」第3家分店，為集團首家街邊店、定位為品牌旗艦店，單月營收目標達750萬元，加計原有2家分店，預期2024年品牌年營收可望突破2億元。 漢來美食去年9月於高雄遠東SOGO開出「溜溜酸菜魚專賣店」，今年7月在高雄夢時代開出第2店，締造僅5個月即獲利佳績。集團對此乘勝追擊，5日將於北高雄巨蛋商圈開出第3家、集團首家街邊店，更延長營業至晚上11點半，搶攻商圈上班族和夜貓族宵夜市場。 「溜溜酸菜魚專賣店」主打酸、香、麻的酸菜魚，加上特色創意菜色及小點，搶攻年輕人喜好重口味的飲食市場，平均客單價為550～590元。為方便上班族及小家庭需求，也特別針對外帶外送設定專屬的「溜溜TOGO」櫃台快速點餐取餐。 漢來美食指出，高雄巨蛋商圈成熟且住家密集度高，且附近有瑞豐夜市、漢神巨蛋購物廣場等熱門消費據點，居民以雙薪小家庭居多，為高雄年輕族群聚集的新興生活圈。選擇在此區開出大型旗艦店，主要看中此區宵夜人口多，開出街邊店不須受限於百貨營業時間。 據觀察，北高雄裕誠路、富民路
• 中央社財經

  漢來美食擁兩大動能 今明年營收獲利挑戰新高

  （中央社記者江明晏高雄2023年12月4日電）餐飲需求暢旺，漢來美食(1268)受惠旗下酸菜魚品牌展店快速，年營收貢獻逾2億元，加上漢來美食6間餐廳進駐台北漢來飯店及宴會廳挹注，估明年將貢獻12億元，帶動今、明年營收與獲利挑戰新高。連鎖餐飲集團漢來美食過去展店以進駐百貨商場為主，近期發展新的營運策略，今天宣布旗下展店速度最快的品牌「溜溜酸菜魚」首家街邊店開幕，看好北高雄巨蛋商圈的高消費力及週轉率，開出「前店後廠」的第3家店，單月營收目標新台幣750萬元，加上既有兩家店，全品牌預估年營收貢獻逾2億元。漢來美食副總經理吳若寧指出，隨著疫情遠離，餐飲業內需暢旺，漢來美食進入展店上升期，明年全台已有多處展店計畫，除了新飯店館內餐廳外，集團既有品牌預估會新增7到10家店，「溜溜酸菜魚」預計每年都會再展3到5家店，是集團未來展店的重要品牌，明年首季將北上在桃園中壢開店，也將規劃冷凍包產品，進一步放大商機。受惠餐飲需求暢旺及展店效益，漢來美食2023年前10月自結合併營收40.12億元，前3季稅後淨利2.87億元，超越疫情前2019年全年營收37.75億元、淨利2.66億元，提前改寫年度新高，由於旺
• 財訊快報

  漢來美食今明兩年營運創高可期，重量級新據點加入，明年營收拚增三成

  【財訊快報／記者陳浩寧報導】在內需餐飲需求及新展店加持下，漢來美食(1268)今年營收、獲利創高可期，明年在台北漢來大飯店六家餐廳及宴會廳全年貢獻下，營收貢獻可望達12億元，加上既有品牌規劃展出七到十家店，營收、獲利有望挑戰連兩年創高，明年營收目標拚增三成。漢來美食今明兩年最大營收成長動能來自台北漢來大飯店，在新餐廳加入貢獻下，第四季營收創高可期，惟在折舊費用增加下，獲利將受到影響，但全年營收、獲利仍將寫下高點。至於台北漢來館內的火鍋及牛排品牌將遞延至明年3月開幕，屆時六個品牌加宴會廳全年營收貢獻估達每年12億元；既有品牌展店則包含上菜、溜溜及湯包，目前規劃將展出七到十家店，將同步挹注明年動能。 漢來美食旗下酸菜魚品牌「溜溜」於高雄開出第三店，也是集團餐飲首家街邊店。漢來表示，看好北高雄巨蛋商圈的高消費力與週轉率，規劃122個座位數，平均客單價設定在550-590元，單店營收挑戰750萬元，加上既有的兩家百貨店，全品牌年營收貢獻挑戰2億元。明年也將於第一季北上展店，插旗遠東SOGO中壢店。 漢來美食表示，溜溜於2022年9月開出首店後，贏得廣大迴響，今年7月於高雄夢時代開出第二店，業績
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  中時財經即時

  漢來美食加速擴點 「溜溜酸菜魚」明年再展3-5店

  漢來美食加速全台展店，旗下「溜溜酸菜魚專賣店」看好北高雄巨蛋商圈的高消費力及周轉率，5日在高雄巨蛋商圈的富民路開出品牌第三家分店，占地114坪、規劃122個座位數，單店月營收目標訂在750萬元，加上原有兩店，全品牌預估每年可貢獻集團逾2億營收，明年計畫再展3～5店，是集團未來展店的重點品牌。
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  中時財經即時

  漢來美食「溜溜酸菜魚」首家街邊店插旗北高雄 12／5開幕前二日前50組全品項半價

  看好北高雄巨蛋商圈的高消費力及周轉率，漢來美食旗下展店速度最快的品牌「溜溜酸菜魚專賣店」，12月5日將在高雄巨蛋商圈的富民路開出品牌第三家分店。這家占地114坪、規劃122個座位數的旗艦店，單店月營收目標訂在750萬元，加上原有兩店，全品牌預估每年可貢獻集團逾2億營收。

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• 時報資訊

  《產業》成本增加 吃到飽餐廳漲聲響起

  【時報-台北電】因應食材原物料與人力成本增加，大型吃到飽餐廳價格喊漲。台北君悅自助餐廳凱菲屋宣布1日起，周五晚餐與周六、日用餐價調漲為1,980元+10％，漲幅達5％。 漢來美食旗下「漢來海港」自助餐廳台北以外據點，2023年2月已調漲過一次用餐價，漲幅1％至8％不等，揚言不排除2024年再漲。 業者分析，大型吃到飽自助餐廳成本結構中，食材占逾40％、人力成本約26％，高出其他業態很多。因疫後各項成本持續上場，且「看不見下降趨勢」，為此晶華柏麗廳、喜來登十二廚已陸續在2023年9、10月漲價，漲幅7％至8％，台北凱撒、凱達、台北新板希爾頓7月起亦漲過一波，漲幅自10％至23％不等。 台北君悅行銷公關協理李筑祐表示，10月起油、水、電與人力成本又漲了40％，為此凱菲屋12月1日起調漲周末售價。 漢來美食副總吳若寧表示，面對嚴重缺人缺工挑戰，餐飲業加薪搶人已成為常態；為反映成本，漢來海港不排除2024年有再次漲價的可能。 至於台北遠東香格里拉、台北美福飯店、寒舍艾美酒店，及連鎖自助餐廳霸主饗賓餐旅皆表示，目前並沒有2024年漲價的規畫。(新聞來源 : 工商時報一姚舜／台北報導)

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• 工商時報

  成本增加 吃到飽餐廳漲聲響起

  因應食材原物料與人力成本增加，大型吃到飽餐廳價格喊漲。台北君悅自助餐廳凱菲屋宣布1日起，周五晚餐與周六、日用餐價調漲為1,980元+10％，漲幅達5％。
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  中時財經即時

  台北漢來搶攻甜點胃 力邀日籍冠軍甜點師坐鎮

  漢來揮軍台北一級戰局，位於台北漢來大飯店的「島語自助餐廳」，10月初甫開幕就吸引饕客爭相嚐鮮，12月訂位更已爆滿，漢來乘勝追擊於12月1日至12月17日盛大舉行「菓漾盛宴甜點祭」，讓甜點島檯彷如一家精品甜點店，並邀請日籍冠軍甜點師－西山未來，她此次共帶來12款精品甜點，聯手漢來點心房主廚李振銘為島語設計「菓漾甜點盤」，呈現兼具視覺與味覺的美妙甜點饗宴。
• 財訊快報

  漢來美食旗下島語自助餐訂席熱絡，12月再獲包場尾牙大單

  【財訊快報／記者陳浩寧報導】漢來美食(1268)位於台北漢來大飯店的島語自助餐業績暢旺，不僅開放訂席時間內的全餐期全滿，在尾牙旺季加持下，已有科技業於12月底包場作為尾牙場地，並加開到320個座位。漢來美食提到，由於人力短缺因素，因此目前沒有下午茶場次，但已規劃於明年1月起加開假日的下午茶場，每個餐期全滿可達280個座位，將助攻明年業績更上層樓。針對缺工及人力成本問題，漢來美食也提到，大型據點的人力配置很辛苦，旗下漢來海港加薪搶人已成常態，在人力成本增加下，明年不排除會調整價格，然因島語與漢來海港的客群和定位不同，因此島語訂價短期內未有調整計畫。此外，過往漢來海港所舉辦的各式甜點季，島語自助餐廳也將同步舉行，將於12月1日至12月17日舉行「藥漾盛宴甜點祭」，此次邀請日籍冠軍甜點師西山未來，帶來12款精品甜點，搶攻年末聚餐旺季商機。

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  鉅亨網

  加薪搶人恐成常態 漢來海港自助餐不排除明年漲價

  加薪搶人恐成常態 漢來海港自助餐不排除明年漲價

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• 時報資訊

  《產業》國際商務客提前回溫 台北漢來飯店擴大徵才

  【時報記者林資傑台北報導】台北漢來大飯店為持續提升服務量能與品質，宣布攜手台北市就服處，將於12月5日下午1～5點在6樓會議中心舉辦徵才招募會，鎖定中高齡、二度就業、新住民求職者，擴大釋出總機、禮賓接待、服務中心、會議中心、房務部、洗衣員、安全人員等共60個各類職缺。 台肥活化位於南港展覽館一館旁的原南港廠土地，興建2棟觀光旅館及1棟辦公大樓，其中樓高26層的A棟旅館棟，由漢來飯店事業群取得承租權，與關係企業漢來美食合計斥資約20億元打造為「台北漢來大飯店」，並加盟荷蘭金鬱金香酒店集團。 台北漢來大飯店設有13～160坪不等的425間客房，由漢來美食掌舵6個餐飲單位及宴會廳業務。由於絕佳的地理位置、多元會議空間及可容納1200人的國際宴會廳，10月7日試營運以來吸引南港周邊醫藥生技、科技及金融產業商務客入住，帶動整體會議及宴會需求。 台北漢來大飯店副總兼駐店經理陳彥睿表示，根據觀光署提供資料，今年底來台觀光客預計可達600萬人次，雖距過往近1200萬高峰人次仍有很大成長空間，但已觀察到商務旅遊提前回溫，包括合約公司訂房、大型宴會活動及小型會議需求均非常暢旺。 陳彥睿指出，台北漢來大飯店
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  中時財經即時

  台北漢來開60職缺 鎖定中高齡、二次就業及新住民

  台北漢來大飯店10月7日啟動試營運以來，積極擴充人力，今日宣布際與台北市就服處展開合作徵才，鎖定中高齡、二度就業、新住民求職者，擴大釋出包括總機、禮賓接待、服務中心、會議中心、房務部、洗衣員、安全人員等各職務類型共60個職缺，將設計1對1培訓員制度、由資深同仁帶領新進員工熟悉職務內容。
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  工商時報

  異．國．美．食．吃．到．飽－台北喜來登十二廚韓國美食節開跑 韓劇美食通通吃到飽

  台北都會吃到飽自助餐廳市場競爭日熾，隨著饗賓餐旅、欣葉國際漢來美食等連鎖餐飲集團持續創全新自助餐品牌，並在台北都會攻城掠地加速布點，面臨高強度、高張力競爭的五星飯店紛紛整軍經武備戰。台北喜來登飯店館內〈十二廚〉自助餐廳自即日起至2024年2月15日推出「韓國美食節」正面接戰，主廚郭信佑率團隊於平日晚餐、假日午晚餐餐期一口氣推出逾40款道地韓食，其中有庶民街頭小吃、亦有因韓劇而發燒的菜品，更有手工做的韓式甜品，食客與吃貨不用「免燒腦」、通通可以自由取食吃到飽。值得一提的是，〈十二廚〉推出的「韓國美食節」還是有「松葉蟹吃到飽」，這次將以〈人參松葉蟹鍋〉方式呈現。如此多樣的吃到飽韓食，已可獨立成為一「韓式自助餐廳」了！
• 時報資訊

  《觀光股》漢來美食擬買汐止土地 建中央工廠兼研發中心

  【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團漢來美食(1268)公告，為配合公司發展策略及營運所需，決議擬斥資約2.44億元，向自然人取得汐止約612.11坪土地及地上物。據了解，主要由於公司現有高雄中央工廠產能早已不敷使用，規畫打造為新中央工廠兼研發中心。 漢來美食因應食安風暴，2016年1月於高雄鳥松區設立美山中央工廠及食安檢驗室，藉此提升生產流程與品質控管，同時更能有效控制成本。不過，美山工廠規模僅能算是大型中央廚房，隨著7年來全台直營餐廳家數自30間一路拓增至45間，產能早已不敷使用。 考量公司發展策略及營運所需，漢來美食決議規畫斥資約2.44億元，向自然人取得新北市汐止區江北段等12筆土地及其地上物，土地面積約612.11坪、每坪價格約40萬元，打造新中央工廠兼研發中心，負責前端食材處理及電商零售產品生產等需求。
• 工商時報

  美鋼漲價帶動 鍍面廠接單旺

  國際鋼價起漲，也帶旺國內鋼品業者外銷接單。由於美國當地熱軋報價已站上每噸1,000美元，讓中鋼、中鴻的熱軋外銷接單順暢，即便出口美國有關稅，但相較當地產品仍有操作空間；鍍面大廠燁輝12月銷美訂單也亮眼。

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• 工商時報

  台北新館給力 漢來美食明年宴會業績上看10.5億

  台北漢來宴會廳試賣一個月業績開紅盤，訂席接單已逾2.5億元，年底前平均每周訂席業績近千萬元，其中喜宴占20％、商務及會議50％、尾牙20％、社團10％，為漢來美食業績創造強勢動能。法人預估，漢來美食台北與高雄3處宴會廳今年全年業績可達6.7億元、年增40％，明年上看10.5億元、年增逾61％。