統一超抹茶季估帶動烘焙業績增兩成以上，甜點專櫃已破800店

財訊快報

【財訊快報／記者陳浩寧報導】超商抹茶季來了！統一超(2912)7-ELEVEN自4月3日起推出宇治抹茶季，並與京都府宇治市吉祥物「茶茶小王子」聯名合作，本次共開發6款獨家新品，預計可帶動烘焙相關類別業績成長2成以上。7-ELEVEN觀察到節令限定的特殊口味最受到超商客群歡迎，其中草莓、芋頭以及抹茶三大類別最受女性上班族和年輕學子喜愛，尤其近年推出「抹茶」主題活動、跨界聯名開發新品，皆能掀起熱賣話題！今年春季7-ELEVEN攜手「茶茶小王子」共同推廣。

7-ELEVEN此次新品有別市面上冷藏糕點或冰品單一品項的呈現方式，特別依據最合適的口感和商品特性，橫跨常溫、冷藏、冷凍3大類別祭出新品。7-ELEVEN也指出，甜點是重點發展的商品類別，多年來深耕烘焙市場，近年掌握小份量個人化甜點及民眾對於點心的分眾與多樣化需求，尤其在辦公商圈買正餐購買輕食、甜點的頻率比起一般住宅型商圈多出1成。

此外，統一超自2023年起於全台部分門市推出冷藏「甜點專櫃」強化結構，整合進口與手工甜點、布丁、優格、果凍、優(果)甜坊甜品等豐富選擇，現已突破800店，導入門市後可帶動相關商品銷售數量翻倍成長，一年下來已有千萬人次體驗，滿足消費者多元的餐食需求。

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