《社會》全齡日牛進口 消基會：犧牲國民健康

【時報-台北電】新任食藥署長姜至剛一上任，台灣就將開放日本全齡牛！食藥署4日預告，將現行只能進口日本30月齡以下的牛肉，放寬為全齡牛皆可輸入。專家直言，日本是全世界最大「注脂牛肉」公司，30月齡以上的牛問題一籮筐；消基會批評政府不能為了外交，犧牲國民健康安全。

食藥署4日修正「日本牛肉及其產品之進口規定」草案，開放日本全牛齡牛肉進口，但頭骨、腦等風險部位不得進口。草案預告60天，將收集各界意見，上路時間未定。

食藥署副署長林金富說，近年已陸續開放美、加全牛齡牛進口，日本的開放並非首例。國內2017年開放日本30月齡以下牛肉，日本2019年申請開放全齡牛，經書面審查、實地查核、專家會議後，確認吃日本牛風險低，可忽略。

林金富表示，根據世界動物衛生組織（WOAH）的三個牛海綿狀腦病（BSE）風險（俗稱狂牛症）等級評估，美、加、日牛肉風險等級都是最安全的「可忽略」級別。牛肉進口國第一是美國38％、其次是巴拉圭26.6％、澳洲18.6％，日本排第六僅占1％。

醫師蘇偉碩表示，WOAH的分類制度，是為疫區出口肉品而設置，台灣既然是買方，理當擁有更大籌碼，購買完全非疫區的肉，例如紐西蘭等，但我們國家一面對美國、日本「骨頭就軟了」，無法守護人民健康，人民只能自己守護了。

消基會執行董事吳榮達認為，衛福部的草案未明確說明修正原因或背景，且日本2001年起有累計10例病例，狂牛病通常發生在5歲以上的牛，潛伏期可達10年，對健康仍有疑慮。政府不能為了外交，就犧牲國民健康安全，反對開放。

一名退休食安專家直言，30月齡以上的牛問題一籮筐，會有添加物風險。日本是全世界最大「注脂牛肉」公司，30月齡以上的淘汰牛，原本肉又乾又老，需要經過加工，過程中會注射脂肪、添加修飾澱粉、調味料；而標示為草飼牛的牛肉，是未經加工的老牛，雖被視為天然，但同樣是被淘汰的牛，年紀大，罹病風險也更高。(新聞來源：中國時報─鄭郁蓁、李念庭／台北報導)