憨人養雞出頭天!「完美食雞」台北天母登場

自立晚報
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(記者黃秀麗台北報導)台灣人逐漸重視健康養生，幾乎每天都會有喝滴雞精的習慣，然而滴雞精其實也有好壞區別，有的滴雞精來源的雞隻，多數來自環境惡劣的養殖場，而實際上，養殖的方式和環境，對於滴雞精的味道也有所差異，不少廠商會因為成本上的考量下，選擇了次級的或是淘汰的蛋雞作為原料，並添加其他的肉製品或中藥的方式調整口味上的缺陷。完美食雞的創辦人王竑盛毅然決然投入食品業，原本是從事珠寶設計的行業的他，秉持自己的本質，堅持用雕磨寶石的方式萃取滴雞精，不僅是嚴格品管，也是守護消費者的心。

滴雞精的風味 取決於雞隻的好壞 完美食雞選用的雞隻僅使用「古早土雞」，在孵化後24小時內會立刻送去專屬的牧場，和一般禽類養殖壅擠的環境不同，會以放山的方式養育，在養育的150天內，皆以昆蟲或是五穀雜糧，而非以人工添加的飼料餵食，且不施打抗生素等藥劑，讓古早土雞得以在無毒環境下健康成長。此款自然放養方式的土雞，無論是肉質或是口感都深受行家的喜愛，在萃取出的滴雞精風味也更為好喝。 「完美食雞」於台北天母隆重登場 「完美食雞」於台北天母隆重登場，現場除了販售滴雞精外，在之前，就有不少客人詢問的古早土山雞肉，也會在現場販售，因古早土雞是高質感的貴族品種，不僅在外型精實外，口感及營養成分都相當突出，一直是饕客喜愛的選項，完美食雞的創辦人王竑盛也表示：這一次的新開幕，特別感謝客戶們的支持，過去埋頭苦幹，若不是有他們的支持和瞭解，很難會有人知道原來滴雞精的製作辛苦，以及食材的重要，如今可以拓展事業並邁出第一步，實屬得來不易，在接下來的日子也會秉持初心，堅持使用最好的食材，醞釀最珍貴的滴雞精，讓客人們吃的安心也更健康。 完美食雞官網：www.wmsg.com.tw

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