開展集團前二月營收年增4.47％ 後市動能帶勁

工商時報 姚舜

開展餐飲集團（7789）因去年同期為農曆春節墊高基期，加上營業天數減少一天，2月合併營收為1.58億、年減19.21％，今年1至2月累計營收3.53億、年增4.47％。開展在香港地區表現，雙品牌Dan Ryan's Chicago Grill 及Amaroni's New York Italian Restaurant ＆ Cafe即使去年減少一間店，仍繳出營收正成長2.6％好成績，1至2月累計營收年增17.2％。

展望後市，開展3月將把握春酒聚餐尾勁，持續衝刺。另開展餐飲集團今年營運動能大爆發，除旗下代理品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」拓點，並併購新美式料理品牌「Salt ＆ Stone」連鎖展店，同時新創美式餐酒館「LillA」，更將「泰勒肉舖」納入集團旗下，跨足高端肉品零售市場，以多品牌、多業態的多角化經營擴大企業規模與市占，營運動能大增。

「泰勒肉舖是開展餐飲集團向上發展的第一步」，開展餐飲集團董事長暨執行長邱泰翰分享。擁有穩定客群與頂級貨源的泰勒肉舖，成為集團往高價位帶發展的第一塊拼圖，零售領域與餐廳相比，較不受場域限制，可透過展店、宅配、供應肉品的企業聯盟等多元商業模式提高動能、挹注獲利。「泰勒肉舖」將於3月份併入開展餐飲集團營收統計。

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