超狂「霸王叉燒」長度直逼7公分,每日限量、晚來保證吃不到!

平常很少發拉麵文,但你們知道嗎?我可是個道道地地的拉麵控呦!對日本拉麵整個愛到不行,愈濃厚我愈愛,別人覺得很鹹的湯底,我倒是愛吃得不得了!XD

【美食部落客 / 謝蘿莉】

本來以為近幾年拉麵已經有點退燒,但來吃一次才發現,原來這家拉麵店中午用餐尖峰時間,沒有排隊還不見得吃得到。


假日約莫一點過來用餐,明明就已經過了中午吃飯的尖峰時間,但人潮依舊不減,仍舊坐得滿滿滿,甚至還有幾組客人在候位,生意真的還蠻好的說。


整間店會有一種讓你彷彿一秒飛到日本去,用餐空間相當日系化,長條型的拉麵長桌,坐著吃麵、還一邊可以欣賞師傳煮拉麵的英姿,整個還挺有趣的!:)


明明都下午一點多了,竟然還有人在候位,平日我不太清楚,但如果你是假日來,可能就要有排隊的心理準備囉!


這次來,全部從最熱門、最限定的先下手,如果你跟我一樣都喜歡限定版,那麼來到麵屋武藏,就可以直接選擇這幾種拉麵及沾麵口味呦!


味玉炙燒角煮叉燒拉麵

如果你問我,來到這裡應該吃什麼?!那麼我一定會告訴你,這碗台中限定的「味玉炙燒角煮叉燒」,絕對是必點!


拉麵外觀看起來好像跟一般拉麵差不多,但偷偷告訴你們,亮點可是完全在那塊叉燒上,經過炙燒香氣更逼人,而且切得厚度,也是高得很驚人!XD


配菜部份基本上就是拉麵的基本款,像是蔥花、海苔,還加了不少脆筍,自己還蠻愛它們家的脆筍,口感爽脆、鹹度剛剛好,咬下去濕潤,口感相當不錯。


亮點就是這一塊,角煮叉燒肉!

整個切得超有厚實感,不是那種薄薄片狀,光是視覺效果,就硬是加分許多。


側面可以瞧見浮在表層的美麗油花,經過炙燒,更增添了不少無限香氣。


麵條是比較有口感的粗麵,其實整碗份量算是蠻多的,就連基本款我都快吃不完,但一定要跟你們說,這邊還可以免費加上一次麵,一碗保證就可以讓你吃得飽飽飽。


霸王叉燒濃厚沾麵

每日限量,想要吃這碗可得當早鳥,因為晚來還不保證吃得到!

剛才的角煮叉燒我都覺得厚度很驚人了,結果這碗沾麵的叉燒肉又更嚇人,不愧號稱霸氣,完全是超級有份量。


每塊厚度超過2公分,連長度都直逼7公分,超大一塊,份量完全沒有開玩笑。


叉燒肉切得大塊厚實,咬起來除了富有嚼勁之外,嫩度也讓人很喜歡。


沾麵的醬汁一樣是魚介系,除了豚骨風味,還有滿滿的柴魚香。


其實相較於拉麵,我自己更愛吃沾麵,也許少了拉麵吸附湯汁的那種順滑口感,可是冷麵處理,可是可以讓麵條吃起來更Q彈。


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