御嵿2024年第四季營收創3年來同期新高，今年2月累計營收3.07億元 超越去年第一季

餐飲業者御嵿國際（3522）因旗下品牌晶宴會館進行為期半年的改裝升級影響，加上新事業拓展所帶來的前期開發費用增加，導致營業費用率上升，2024年全年營收9億元、年增22.59％，稅後虧損1.97億元，每股稅後虧損2.28元。惟受惠於合併營收規模擴大及聯合採購有效降低食材成本，御嵿國際2024年全年合併營業毛利率達47％。

惠於晶宴會館改裝升級與品牌重塑效益顯現，帶動宴會桌數較前一年同期成長12％，加上桌單價提升及「海峽會」業績挹注，御嵿2024年第四季營運表現已見轉強，主要受惠於晶宴會館改裝升級與品牌重塑效益顯現。今年以來，營運動能持續強勁，累計1～2月合併營收達3.07億元，年增率34.48％，已超越去年第一季合併營收表現。

展望後市，隨著新事業陸續開業，預期將進一步挹注御嵿國營收，並帶動營業費用率逐步改善。

御嵿表示，目前晶宴會館宴席預約情況，在今年上半年的訂席桌次已逾1.6萬，顯見去年晶宴會館全面改裝升級之效益正持續擴大。在新事業部份，今年內將可看到旗下餐飲品牌積極進駐商場、高端餐飲體驗再升級與跨國經營等陸續開花結果，可望帶動整體營運持續成長。

在餐飲品牌拓展商場通路方面，御嵿於去年12月下旬推出台粵融合風格的潮派烤鴨餐廳--「鴨覓」。自開業以來，單周業績平均達百萬元，表現超出公司原先預期。目前，公司已規劃今年再開設一間「鴨覓」分店，並預計未來以每年兩家的速度展店，以逐步實現品牌規模效益。此外，公司亦計劃陸續推出其他連鎖品牌，進一步拓展市場版圖。

而在升級高端餐飲體驗方面，公司旗下旗艦海鮮品牌餐廳--「頂鮮海鮮餐廳」將以每年一家店的速度進行展店，並計劃於今年下半年正式進駐大巨蛋商城，期待透過商場的高集客力帶進穩定客源，以平衡晶宴會館淡旺季明顯情況。另外，御嵿去年下半年成功將「海峽會」併入集團版圖後，公司今年將進一步優化海峽會的空間服務與菜單設計，推出「懷石SHABU SHABU」、「辰日本料理」及「辰男台粵饗宴」三大主題餐廳，以獨立包廂的方式提供高端日式火鍋、懷石料理及台粵手路菜等，滿足金字塔頂端客戶專屬私密的用餐與聚會需求。

海峽會自今年3月4日起將更新「台粵饗宴」菜單與懷石湯底，推出精緻商業套餐，吸引高端商務客群，提高午餐時間的翻桌率，增加空間使用率，強化海峽會在高端餐飲市場的競爭優勢，進一步拓展集團的營收來源。

此外，公司預計今年第四季於台北信義商圈與竹科園區周邊開設「京都燒肉牛匠」，融合京都傳統的京町家風格，提供頂級的近江雌牛炭火燒肉體驗，為忙碌的高科技業者與頂端消費顧客，營造謐靜、典雅且溫馨的用餐體驗。

同時，御嵿已領先同業與日本商社合作，共同於熊本縣打造九州首座日台複合式宴會館-「日台会館 Palais de Formosa」，正式將營運觸角伸向海外，開展跨國經營版圖。「日台会館」緊鄰台積電JASM熊本工廠，將可望與高科技產業共同創造地區經濟繁榮。

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