MASA老師推薦必吃！台北老爺聯名統一好勁道推母親節大餐

長期致力於提供安全、安心、舒適用餐環境的台北老爺酒店，今年母親節特別與全台全系列榮獲A.A. Clean Label百分百無添加物認證的統一好勁道合作，透過宛如手工製麵般質感，搭配不同料理方式推出三款母親節聯名麵點料理，更獲得百萬粉絲人氣料理達人MASA老師推薦，自4月25日起於「明宮」粵菜廳、「中山」日本料理廳，以及「Le Cafe」咖啡廳登場，攜手締造甜蜜的母親節回憶。

在「明宮」粵菜廳，台北老爺行政總主廚林繼正發揮深厚中西料理底蘊，以好麵傳情為概念，以好勁道千羽拉麵入饌推出母親節尊寵饗宴套餐，每套價格 2,680元+10%，主打料理「海鮮蟹黃撈麵」，佐以特製明太子蟹黃醬，是本次聯名的亮點，軟硬適中的細麵有助於吸附醬汁，搭配鮮蝦與干貝，標榜每一口都充滿濃濃的海鮮香氣。

套餐中還包括多道經典佳餚，首先由蒜苗烏魚子、上海燻魚、干鍋中卷、川味口水雞組成的「明宮迎賓盤」開啟盛宴序幕。湯品「火腿茸蟹肉燴燕窩」是使用清甜滋潤的燕窩，加入火腿茸和蟹肉，味道鮮甜、口感豐富。「主菜三重奏」則精選海陸食材，用細膩的烹調手法帶出原汁原味，獻上奶油元貝虎蝦球、XO醬燒羊肩排和老菜脯蒸石斑，用三種不同的手法展現風味互滲。

另一款話題聯名料理為「中山」日本料理廳推出的「廣島生蠔明蝦佐沾麵」，靈感來自主廚林繼正赴日交流時品嚐的廣島牡蠣拉麵。將日本廣島生蠔結合千羽拉麵與每日現熬柴魚高湯，創造出融合記憶與創意的夏季職人之作，每份價格 1,080元+10%。

「廣島生蠔明蝦佐沾麵」拉麵煮熟後冰鎮保留彈性，廣島牡蠣裹上特製麵衣炸至金黃酥脆，搭配熱柴魚高湯，冷熱交融，鮮香層層堆疊，驚艷味蕾。「中山」日本料理廳推出的「和風饗宴套餐」，於5月3日至4日、5月10日至11日雙週末的午晚餐時段供應，從鮑魚沙拉、精緻壽司到和牛燉豆腐，都是對母親深深的敬意與祝福，每套價格 3,680元+10%。

「 Le Cafe」咖啡廳推出的「清燉牛肉湯拉麵」從湯頭、肉品部位和麵體都獨特，並曾榮獲台北國際牛肉麵節優等獎。本次選用高級牛腩，搭配熬煮數小時的牛骨湯拉麵，再加入蔬果與辛香料提味，湯頭清甜醇厚，搭配千羽拉麵的Q滑帶勁口感，風味一絕。

「Le Cafe」咖啡廳提供豐富中西式料理、港式點心、精緻甜點，適合全家大小歡聚共食，於5月10日、11日母親節週末兩天的午晚餐，加碼贈送每位成人龍蝦半隻，每位價格 1,580元+10%，下午茶時段每位價格 980元+10%，贈送南非鮑魚一顆，讓媽媽享受愉快又尊榮的用餐時光。

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