52輕斷食正夯？營養師曝5天菜單輕鬆甩油

生活中心／綜合報導

甩掉多餘脂肪，雕塑完美體態，一直都是許多人的目標，除了先前很紅的168斷食，但因為一整天只有8小時可以進食，執行起來相當不容易。對此，營養師高敏敏建議另一種方式，「5：2輕斷食法」不僅可以幫助身體自我修復，還有機會養成吃不胖體質。

高敏敏表示，適度的輕斷食可以讓身體休息、減低腸胃負擔、更讓身體有時間自我修復，若做對斷食法，更能培養吃不胖的好體質，如果覺得168、1212等數字斷食法，執行起來不適合自己的作息時間，不妨試試「5：2輕斷食」，一周7天選不連續的2天輕斷食，另外5天正常均衡吃。

5天健康正常吃

✓豆魚蛋肉一掌心

如：豆類、豆漿、鮭魚、奶類、魚類、肉類、蛤蜊、蛋；魚類可選海水或小型魚；蛋每天1至2顆；肉類為雞、豬、牛、羊；不過要提醒的是避免加工肉品。

✓飯跟蔬菜一樣多

如：綠豆、紅豆、饅頭、玉米、南瓜、土司、地瓜、白飯、麵類、穀類；少加工精緻食品，多纖維、多種類為主。但要留意的是口感綿密鬆軟的根莖類也是澱粉

✓菜比水果多一點

如：菠菜、番茄、四季豆、紅蘿蔔、花椰菜、洋蔥、椒類、高麗菜、菇類、小黃瓜；每餐都需要蔬菜，且多吃每種顏色，減少生食。

✓每餐水果拳頭大

如：香蕉、櫻桃、小番茄、蘋果、奇異果、芭樂、葡萄。高敏敏提醒，多吃各式顏色、種類的水果，不過要控制分量。

✓堅果種子一茶匙

如：核桃、芝麻等。

2天輕斷食

高敏敏說，可以用清蒸的方式料理以下食物，盡量吃原型，少過度烹調的食物，才能讓腸胃輕鬆一下：

建議熱量：男生<600大卡／日；女生<500大卡／日。

早餐建議

蛋 1顆、蘋果1顆、蔬菜2分、地瓜1個。

晚餐建議

堅果 1小把、蔬菜2分、鮭魚1個掌心大。

高敏敏提醒，除了飲食均衡，水份充足及適當運動也很重要，多喝水、少喝含糖飲料，每日至少補充1500-2000c.c.水分以及運動30分鐘。高敏敏說，其實對現代人來說，斷食可以減少身體腸胃負擔，若做對斷食法，更能培養吃不胖的好體質，168、1212等數字斷食法，執行起來不適合自己的作息時間的話，不妨試試5：2輕斷食法。

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