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賣「爆量」炒飯 8旬嬤：讓學生吃飽
記者張雅筑、影音剪輯江方緣／台中報導
在台中西屯區西安路巷弄中飄香8年的炒飯香，是許多逢甲人的回憶，因為很多學生不僅吃過更吃到成了老闆娘「阿婆」無血緣的孫子、孫女。現年82歲的春美阿婆，婚後生活一度很窮，後來因緣際會搬到台中打拚，白天做水泥工、晚上擺攤賣香腸。直到62歲年紀大沒人敢請她，春美阿婆改擺攤賣吃的，到現在都不肯退休，依然賣著佛心價的「爆量」炒飯，就是希望學生們都吃飽，不用再多花錢。
「那時候我就沒交過男朋友啊，就落到他手，以前的人就說，『交過那個就要嫁那個人』，不像現在這樣。」春美阿婆談及年輕嫁給丈夫的經過，她笑說，那年代很保守，和先生在一起後就結婚了，婚後生活也很辛苦，加上丈夫一度迷上賭博，所以最慘的時候，連買米的錢都沒有，到市場買魚還要賒帳，最後老闆還乾脆把魚搶回來不賣她。
回憶那時的生活，春美阿婆說，自己婚後住的房子還是先生借來的破屋，自己嚇到不敢睡，因為日式建築，破破爛爛的，常有狗跑來跑去，「說到以前，我真的是，真的就是這麼困難。」直到32歲後，在姊姊的鼓吹、建議下從屏東搬到台中，夫妻倆靠著「做土水（水泥工）」，這樣靠著勞力賺錢養家、拉拔孩子長大，「我做土水（水泥工）也做生意很多次，我做土水最久，就是做30年的土水，白天做土水、晚上做生意賣香腸，這些錢都是這樣賺來的。」
但隨著年紀漸漸大，春美阿婆沒辦法繼續在工地工作，她就改擺攤賣吃的，幾年來換過10個地方，直到7、8年前租下西安街騎樓，才固定下來，幾乎全年無休的賣著一盤盤「爆量」的炒飯、炒麵。從62歲賣到現在已高齡82歲，許多學生、年輕人不捨老人家這麼辛苦，常常暖心幫忙，有的捲起袖子幫洗碗，有的協助阿婆收攤、打掃環境等，這些暖舉讓阿婆感動不已，也都稱他們「孫ㄟ」。春美阿婆受訪時開玩笑說，自己有上千個孫，因為每個來的客人他都當作自己的孫在對待。
春美阿婆說，自己很幸福遇到很多有愛心的人，像是有客人知道她不識字，就協助做菜單，就連現在的臉書粉專，也是逢甲的學生一代傳一代無償幫忙經營的。目前第三代小編阿民，已經畢業兩年的他，每個星期都會固定關心、照顧阿婆，他說，大學時一次吃飯經過阿婆的店，「看到很多人在這裡幫忙，我那時候就是來嘗鮮個一兩次，就是來吃過，結果發現阿婆超有人情味的，非常的親切，加飯會加很多，那阿婆的理念就是說，她非常擔心學生吃不飽，然後覺得外面的東西都很貴，所以她的理念就是讓學生吃到飽為主，然後東西又賣很便宜。然後我又看到很多同學在這裡幫忙，包括連社會上那些醫生，來直接袖子捲起來幫阿婆洗碗，我就是被這個氛圍感動到的。」
佩服阿婆到老都自給自足，待人又很溫暖、親切，讓阿民主動接下小編工作至今外，也把阿婆當成自己的「逢甲阿嬤」，兩人就像真的嬤孫一樣，感情相當好。
已白髮蒼蒼加上年紀大動作多少比較緩慢，但春美阿婆說，自己還不想退休，想繼續賣炒飯給大家吃，「我打算要賣（炒飯）賣到我沒辦法做，因為現在我做炒飯，身體很好啊，我什麼都沒毛病啊，所以我想說我要繼續做，做到沒辦法做，我如果來做，這樣人家比較會吃飽，沒有說讀大學的都是有錢人，我想說份量多一點，給人家吃得比較飽，就比較不用去花錢，我都是這樣想啦！」春美阿婆笑著表示，現在的自己沒想要賺大錢，只希望能讓大家吃飽、喜歡自己的炒飯，看著每個學生、上門的客人吃得開心、吃得很飽，她就很滿足了。
x阿婆炒飯資訊
地址：台中市西屯區西安路277巷25弄21號
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