蔡英文玩夾娃娃機 一抓就中笑到歪腰

記者陳政宇／台北報導

總統蔡英文今（17）日出席台北國際烘焙暨設備展開幕典禮時直言「這是我這禮拜最喜歡的行程」，並透露自己喜歡的甜點，包含馬芬、司康、藍莓派、貝果、光餅等。此外，蔡英文也小試身手，玩裝有優惠券的夾娃娃機，一次就抓中目標，讓她開心得笑到仰頭歪腰，氣氛相當歡樂。

蔡英文今日上午前往南港世貿展覽館出席「台北國際烘焙暨設備展開幕典禮」，她致詞時表示，非常高興再度參加台北國際烘焙暨設備展，也再次跟糕餅界、烘焙界的好朋友見面。總統說，稍早她看到展場外面已有長長的人龍準備進來，可見這個展覽非常受到矚目跟喜歡。作為總統，她的行程都是國家大事，烘焙業也不是國家小事，而是國家大事。烘焙業所帶來的減壓、舒適與快樂的感覺，讓她非常喜歡，因此她也要感謝主辦單位的邀請。

蔡英文指出，多年來，因為台北市糕餅商業同業公會的努力，這項展覽已經成為亞太地區規模最大的烘焙展之一。她要感謝公會以及所有投入展覽的夥伴，包括從世界各地來到臺灣參展的好朋友，相信透過這次的展覽，可以展現臺灣防疫的成果，也能看到，即使在疫情之下，臺灣的烘焙產業依然蓬勃發展。

「烘焙真的是創造滿滿幸福感的產業」，蔡英文透露，她非常喜歡各式各樣的糕餅、甜點，像是馬芬、司康、藍莓派、貝果及光餅等。這幾年，她到臺灣很多地方，也陸續參訪了許多在地的糕餅、甜點店。看到大家的產品都很精緻，也非常有特色。臺灣糕餅業發展越來越多元，除了將傳統糕點結合嶄新的創意，也經常利用很多臺灣農產品，帶給大家相當多的驚喜。

蔡英文進一步舉例，現在，有越來越多臺式麵包店開始進軍國外，打入國際市場。我們在很多重要的國際賽事當中，也取得很優越的成績。烘焙產業，也是讓臺灣在國際舞台發光發亮，非常重要的產業之一。對於業者期盼未來能夠突破法律上的限制，讓參加國際比賽的臺灣選手可以得到最好的照顧跟支持，總統也回應政府會努力幫忙。

在產值的部分，蔡英文指出，烘焙產業去年的國內產值，達到370億元，相較於前年，成長了12%。外銷的部分，達到30億元，比起前年，成長了27%。在疫情挑戰下，大家能有這樣的成績，非常不簡單。她要感謝產業界克服疫情所造成的各種障礙，並讓產業持續成長。

蔡英文表示，接下來，政府會繼續投入資源，在技術精進、產品開發、拓展外銷等等方面，提供一系列相關的輔導及補助，跟大家一起開拓更大的市場和商機。

蔡英文也提到，最近，由於疫情、氣候異常，以及國際貨運等因素，烘焙產業常用的原物料持續上漲，我們了解這對大家的成本造成相當的影響。為了要緩解這方面的壓力，政府已經機動調降烘焙用奶粉、奶油等原物料的進口關稅，同時也免徵進口小麥的營業稅，希望能減輕大家的負擔。對於業者願意跟政府攜手打拚，一起朝向穩定物價共同努力，總統也表達感謝之意。

接著，蔡英文也邀請全國各地的民眾，一起來烘焙展走走。她表示，這次展出中，不但有國際美食，還有「2022台灣烘焙大賞TOP30」的產品，相信一定非常美味，歡迎民眾一起參觀。隨後，蔡英文與現場來賓一同進行開幕儀式，並參觀展場療癒主題館、農糧署及「2021烘焙大賞TOP 30」等攤位。

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