經營之神王永慶最愛台塑牛小排傳香40年！ 台塑生醫跨界開專賣店

王詩婷｜Yahoo財經特派記者
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台化（1326）子公司台塑生醫近期跨領域推出餐飲品牌「FB Kitchen」，推出台塑私房料理「正宗台塑帶骨牛小排」。資深經理吳鑫昌表示，推出餐飲品牌主要為了提供員工新的用餐選擇，以及向外推廣這道好滋味，但也強調台塑生醫沒有要往餐飲布局。

FB Kitchen延伸出多道創意料理，包含台塑牛小排經典牛肉麵。圖／記者王詩婷攝
FB Kitchen延伸出多道創意料理，包含台塑牛小排經典牛肉麵。圖／記者王詩婷攝

台塑正宗帶骨牛小排為台塑創辦人王永慶三房夫人李寶珠40年前親手研發，原是為王永慶在招待貴賓時，精心設計的料理，過去未曾在坊間餐廳完整呈現，僅在台塑企業招待所、長庚球場等地方能品嚐到。

吳鑫昌表示，FB Kitchen目前每日預約率平均超過九成，試營運一個月的營業額約150萬元。

FB Kitchen推出全台唯一獨家正宗的台塑牛小排。圖／記者王詩婷攝
FB Kitchen推出全台唯一獨家正宗的台塑牛小排。圖／記者王詩婷攝

針對未來是否有連鎖計畫，吳鑫昌表示，台塑生醫推出餐飲品牌初衷是滿足員工需求，提供新的用餐選擇，再加上「很多人都聽過台塑牛排，但卻沒吃過何謂正宗台塑牛小排」，因此也希望藉此機會，推廣台塑招牌牛小排。

吳鑫昌強調，餐飲不是台塑生醫的重點，沒有要跨足餐飲業，「而是把好的東西跟別人分享」，因此也會努力經營。

另外，為配合集團發展打造高雄「王氏昆仲公園」，預計今年7月推出第二餐飲品牌「昆仲食舍-阿媽的私房菜」，以創新台菜為主。

台塑生醫推出餐飲品牌「FB Kitchen」，位於台北內湖總部園區新明路上。圖／記者王詩婷攝
台塑生醫推出餐飲品牌「FB Kitchen」，位於台北內湖總部園區新明路上。圖／記者王詩婷攝

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