【民宿老闆帶隊玩花蓮3】一次吃到阿美族與太魯閣族料理 「原來如此」推廣美好共食

陳姿吟
·1 分鐘 (閱讀時間)
「原來如此原民料理」推廣共食概念，一大盤在地當季食材組成的，可供10人以上享用。
「原來如此原民料理」推廣共食概念，一大盤在地當季食材組成的，可供10人以上享用。

前往花蓮，總會想品嘗原住民風味餐，在七星潭海灣民宿老闆陳建行的帶路下，我第一次吃到阿美族、太魯閣族的組合料理。老闆娘Ami和吳美香兩人是閨密，經營民宿之餘，突發奇想將兩族特色料理一同呈現，並推廣「共食」理念。

以不破壞自然為原則加蓋民宿及其他空間。
以不破壞自然為原則加蓋民宿及其他空間。

 

Ami說小時候在族裡，都是大家家裡有什麼就端出來，聚在一塊兒，說說笑笑的一起吃飯。現在自己開民宿餐廳「原來如此原民料理」，客人、朋友來的時候，也想重現這樣的美好。Ami說阿美族臨山近海，食材豐富，所以族人大多很會做菜，故鄉少有組合式的原住民餐廳，於是找來太魯閣族的吳美香，兩人一起端出自家美味。

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