台南遠東香格里拉酒店的粉紅下午茶 10%所得作公益

台南遠東香格里拉酒店推出粉紅下午茶響應「國際乳癌防治月」。(圖/業者提供)
台南遠東香格里拉酒店推出粉紅下午茶響應「國際乳癌防治月」。(圖/業者提供)

響應粉紅十月(Pink October)年度「國際乳癌防治月」,台南遠東香格里拉飯店首度攜手Marie Claire美麗佳人國際中文版,即日起至10月31日,於館內一樓大廳茶軒推出「粉紅下午茶」,含9道特製甜鹹點與飲品一杯/壺,單人每套688元,該粉紅下午茶」淨利10%捐贈予「台灣癌症臨床研究發展基金會」專案計劃。

長年致力企業社會責任的台南遠東香格里拉酒店,規劃將「粉紅下午茶」淨利10%捐贈予「台灣癌症臨床研究發展基金會」專案計劃,以行動支持公益。

此次,台南遠東香格里拉「粉紅下午茶」由西點主廚許煜新設計,憑著他歷年來在國內外西點競賽中履獲佳績的實力,將不同風味的食材在層次中完美搭配,造型講求精緻,視覺及味覺都帶來耳目一新的感受。

此次以不同個性的女性為理念,將天然紅寶石巧克力、白桃、草莓等粉嫩元素融入下午茶中,造型以「圓形」呼應活動主題,更別上了「粉紅絲帶」提倡大家關注身邊女性健康,也讓整體散發著柔美的粉紅力量。

甜點包括各種特色,有一、「粉紅寶石球」內餡選用全球第4種「紅寶石巧克力」、泰莓奶餡及草莓覆盆子果醬二、「粉紅修女泡芙」外層以泡芙皮為底,內餡填入香草卡士達醬及泰莓果醬,表層淋上粉紅鏡面食材。

三、「草莓提拉米蘇」將餡料層層堆疊於杯中,包含草莓果醬、提拉米蘇、手指餅乾、草莓巧克力慕斯,最後鋪上新鮮草莓丁四、「小桃氣」外層為白桃紅漿果慕斯,搭配輕盈柚香杏仁蛋糕,包裹著白桃奶餡及茉莉布蕾,頂層放上白桃果凍及粉色巧克力裙襬,猶如花朵般綻放。

五、「粉紅歐貝拉」法式杏仁蛋糕為底,夾層內餡為萊姆慕斯、草莓果醬及覆盆子奶餡,表層放上巧克力製成的粉色太陽標誌,展現女性的溫暖及堅忍不拔的力量。

即日起至10月31日將於飯店一樓大廳茶軒推出「粉紅下午茶」,每組含四款輕食鹹點及五款夢幻甜點,活動期間每售出一組,飯店將捐贈10%至「台灣癌症臨床研究發展基金會」做為公益基金。

更多中時新聞網報導
護盤穩台股 官股最愛13檔 三日低接百億
拜登遭自己人背叛?iPhone 14爆用「大陸晶片」恐正中北京下懷
被卡脖子!大陸AI領域能活命?驚見「大絕招」反殺美國