台北晶華五星日式居酒屋 「夏酒菜」吃到飽優惠條件全曝光

氣溫持續飆高、「暴龍級」熱浪連番來襲，沁涼啤酒佐豐美下酒菜最能讓人胃口大開，台北晶華酒店一樓人氣自助餐廳「柏麗廳」與地下三樓「三燔本家」，自即日起至8月31日聯手推出「仲夏居酒屋」，餐廳搖身變為和風滿滿的五星級日式居酒屋，「柏麗廳」自助餐檯上由「豪華海鮮丼」與「和牛漢堡排」領軍、帶出「炙燒紅蝦海膽握壽司」、「酥炸軟殼蟹」、「炭烤魷魚七味燒」、「鰻魚串燒」等高級下酒菜，通通可以吃到飽。

「三燔本家」料理長首推以頂級食材入饌打造豪華「夏酒菜」，包含「滿出來鮭魚丼」、「波士頓龍蝦姿陽」、「鹿兒島A5和牛飯糰」及廣受好評「北海道花魚一夜干」、「鳥取松葉蟹蛋黃醋」、「燒酌蒸蛤蠣」、「中卷七味燒」、「博多明太子手羽先」等精緻單點好料，週一至週四晚間八點後於「柏麗廳」用餐可享買一送一優惠(服務費無折扣)，三燔本家則全時段享日本ASAHI啤酒買一送一、獺祭清酒系列第二瓶半價。

負責規劃此次「仲夏居酒屋」菜色的「柏麗廳」主廚張明志表示，國人對於居酒屋的菜色並不陌生，為了一新耳目與味蕾，餐廳特別在大家耳熟能詳的菜色之外，加入全新「小缽」料理，以小型器皿盛裝滋味厚重的醃漬蔬菜或海鮮，適合下酒又開胃，是夏日居酒屋的特色美味。柏麗廳的「小缽」料理有橙醋鱈魚肝、鹽煮枝豆、甘露黑豆栗子、紫蘇澤庵漬、鮮魚南蠻漬與鮭魚卵柚子醬油漬等選擇，酸香鹹鮮各有特色，道道皆值得悉心品嘗。餐廳還準備了「Suntory 三得利啤酒」、「ASHAHI 朝日啤酒」、「KIRIN 麒麟啤酒」及「ORION奧利恩啤酒」等日本四大啤酒讓食客在享用美食之餘、盡興暢飲，為夏日餐敘歡樂助興。

三燔本家的「仲夏居酒屋」菜色重點放在洪睿呈主廚親自製作的一夜干料理上，包括肉質細緻的網走喜知次、香甜的午魚、以及豐腴的黃魚，都可以透過一夜干方式美味上桌，值得一提的還有主廚現做拿手的燒烤料理，洪主廚特別挑選日本各地漁港的當令漁獲，透過純熟的碳烤手法展現海味的鮮香，推薦的菜色包括炭烤薄鹽鯖魚、釧路秋刀魚椒鹽燒、神戶烏賊辣味噌燒等，單點每道200元起。

柏麗廳各餐期價格：平日早餐880元、午餐1,580元、下午茶1,080元、晚餐1,680元；假日早餐880元、午餐1,980元、下午茶1,280元、晚餐1,980元(含星期五)。

【禁止酒駕，飲酒過量，有害健康】

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