中式漢餅注入法式甜點美學 舊振南攜HUGH dessert dining推聯名禮盒
搶攻年節送禮商機，邁向136週年的百年品牌「舊振南」，2025小龍年以「歡度新春 喜和圓滿」為主題推出八款精心設計的春節禮盒，並首度攜手米其林必比登推薦甜點餐廳「HUGH dessert dining」跨界合作，以中式經典「甜燒餅」與「核桃酥」為創作靈感，結合法式千層技法，重新詮釋傳統糕餅的滋味，推出「舊振南 x HUGH 聯名禮盒 ｜ 核桃千層酥餅」，為年節帶來前所未有的味覺驚喜。
2023、2024年連兩屆獲米其林必比登推薦的「HUGH dessert dining」，擅長以台灣當季新鮮食材變換菜單，創作層次豐富且極具美感的盤式甜點套餐，深受年輕世代青睞。HUGH對於甜點食材與風味的深入探索，與舊振南保留傳統漢餅文化的同時，不斷尋求創新與融合的精神不謀而合。
舊振南總經理李立元表示，漢餅文化不僅是美味的傳承，更是情感連結的象徵，陪伴人生的每個重要時刻。此次與HUGH的合作，讓百年漢餅與新興甜點品牌透過對傳統飲食文化的共同熱情，展現了傳統與現代的融合，既傳遞世代祝福，也拓展了漢餅文化的未來，展現傳統節慶美食的無限可能。
HUGH負責人應庚宏與主廚鄭修為表示，舊振南的漢餅承載了他們童年與成長過程中的甜美記憶，是每個喜悅場合中不可或缺的祝福象徵。這份濃厚的情感促成此次跨界合作，以創新視角重新詮釋漢餅文化，讓百年技藝在當代飲食中煥發新生命力。
「舊振南 x HUGH 聯名禮盒 ｜ 核桃千層酥餅」以台灣甜燒餅與核桃酥餅為靈感，結合法式千層技術，酥皮採用天然無鹽奶油取代傳統酥油，經低溫揉製後反覆折壓與冷藏，最終呈現層次分明、酥香脆口的絕佳口感。
「吉好運禮盒」以六角形設計呼應「祿」的象徵，搭配經典漢餅，傳遞財祿雙全的祝福與年節喜氣。舊振南持續以創新的文化實踐，將漢餅文化融入現代生活場景，展現品牌延續傳統與開拓未來的堅定信念，讓百年工藝在當代綻放全新價值。「滿福大富翁-戳戳樂禮盒」融入童年經典遊戲設計，以趣味互動喚起人與人之間的情感連結。「百福多寶盒」則以清代宮廷御用寶盒為靈感，融合日本節慶料理意象，匯聚九款吉祥寓意的精緻甜品，賦予禮盒儀式感與文化深度。
舊振南2025年推出的八款春節禮盒充滿巧思與文化內涵，將「厚禮數」精神融入其中，傳遞新年祝福。即日起至2025年1月28日現貨熱賣中，各款禮盒限量發售，售完為止。
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