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採‧訪‧線‧上－連鎖餐飲與觀光飯店促銷 誰最會找「哏」？
身分證上的幾年次就打幾折！這是燒肉連鎖「燒肉同話」今年搶攻母親節餐飲商機想出的「促銷哏」。海霸王集團「打狗霸」火鍋餐廳向天下媽媽示好，推出的母親節促銷案是四人同行帶母親到餐廳用餐，同行中最年長母親今年幾歲，就送幾顆蛤蜊。
「逢節慶，必促銷」，是連鎖餐飲集團與觀光飯店行銷守則第一條。而為了搏版面、拚能見度，業者無不絞盡腦汁、費盡心思的想角度、立名目，愣是得想方設法的擠出個哏，先爭「被看見」，再拚「搶到單」。於是，餐飲住房促銷愈來愈花俏、也愈來愈熱鬧。
■消費者年齡越大，福利越多
不是都說「問女生年紀沒禮貌」！但，今年母親節玩「年齡哏」的似乎成了流行。除前述的「燒肉同話」與「打獨霸」，「這一鍋」母親節促銷是出示媽媽身分證件即照媽媽年齡，幾歲就送幾隻特級藍鑽蝦。「問鼎」宮廷火鍋則祭出「媽媽歲數加碼贈玫瑰松阪豬花」，每成人消費滿1,000元，用餐當日推派一位女性代表大方秀出相關證件，年齡若是在20～29歲，即贈手切玫瑰松阪豬2朵；30～39歲即贈3朵；以此類推。
「同名哏」或「身分證字號哏 」，這二年成了「不敗天王哏」，促銷檔期一到，就想幾個字或號碼，請客人「身分證拿出來對字或對號」，中愈多、優惠也愈多，百玩不膩、屢試不爽。
■身分證字號對獎，不敗天王哏
王品集團旗下「王品牛排」推出母親節尋人活動，媽媽姓名中有「真、心、謝、禮」任一字或同音字，不分平假日，到全台「王品牛排」內用消費兩客套餐，出示證件，即款待「起司焗烤帝王蟹」一份。到了畢業季，自6/3日起至7/14日，「王品牛排」再祭相同招式，手機號碼符合「1、7、6、3」任一碼，內用消費兩客套餐，出示手機號碼畫面，即款待價值688元的「炙烤魷魚佐嫩煎干貝」一份。
百無聊賴的生活中，有趣，很重要。今年媽媽樂促銷活動，「聚」日式鍋物推出了個有趣的哏，消費指定套餐並前往品牌社群完成濾鏡遊戲，透過AI偵測媽咪的「微笑弧度」即可兌換鮮蝦加菜。我覺得，這哏，「讓媽媽笑」，有意思。
■用繳稅證明、賽事票，也能享優惠
南港六福萬怡酒店是觀光飯店市場中「促銷哏王」。5月報稅季，平日午餐到「敘日」全日餐廳用餐，雙人同行並持今年度任一繳稅單據，如4月使用牌照稅繳款書、5月房屋稅繳款書、112年所得稅額試算通知書等，即享第二人餐費半價優惠。此外，即日起至6月30日，平日凡持有DON DON DONKI唐吉訶德南港店實體發票或消費明細至「敘日」全日餐廳吃午餐，亦可享第二人半價優惠，「粵亮」廣式料理平日亦享85折優惠。
服務業促銷，常是「無中生有，小題大作」。淡季沒節慶，就是因沒節慶才變淡季。怎麼辦？就自己「造節」唄。例如，6月18日原本不過就是個電商平台的年中促銷日，後來居然跟「1111光棍節」一樣，演變成大家一起來促銷的「618購物節」。
還是南港六福萬怡酒店館內「敘日」Buffet餐廳，號稱響應「618購物節」，一整個6月推出限定優惠，平日午餐餐期至餐廳用餐，雙人同行並出示敘日粉絲專頁「敘日購物節貼文」，即享第二人餐費半價優惠。另外，六福萬怡酒店距離「台北大巨蛋」僅需10分鐘車程，所以飯店又想了個哏，6月30日前，憑大巨蛋中華職棒賽事票吃敘日Buffet，不分平假日，午餐及晚餐均可享兩人同行第二人餐費半價優惠，最高可省840元。
