厭世低薪族的翻轉人生 阿甫：當學徒只有18K

東森財經新聞

民國80年前後正是在變化劇烈的年代中，而這群厭世代也邁入社會，33歲的麵包師傅就坦言，身處在第一代的22K真的存不到錢，但如今他也走過低潮，成立自己的麵包工作室揮別厭世族標籤不起眼的巷弄內，10坪不到的空間，昏暗燈光下，他是33歲的麵包店老闆阿甫 。

 

麵包師傅王隆甫：「烤麵包的時候或是閃同事的時候，會不小心。」手臂上的傷疤，紀錄著撐過學徒變師傅重要印記。

 

▼其實純麵包店學徒薪水是1萬8，所以等於比22K還要低。（圖／東森新聞資料畫面）

 

麵包師傅王隆甫：「原本是想找甜點店啦，我不知道，我那時候應徵進去，他其實純麵包店學徒薪水是1萬8，所以等於比22K還要低。」只是想擁有一家自己的麵包工作室何嘗容易。主要就是房租嘛然後食材，然後吃然後水電，給家裡1萬左右。

 

麵包師傅王隆甫：「雖然是你自己選的，是你的興趣，可是你真的等於是被拖著走。」、「我的夢想就是想要當講師或是當原料廠商的技師，因為這樣子可以拓寬我自己做麵包的生涯。」、「早上可能四、五點就要起床上班，然後一直到可能五 六點，那我也不能怎麼樣啊，我就是存不到錢，我也沒辦法。」、「畢業的時候，應該算是第一年的22K，因為就是跟長輩那些有落差，所以一開始思考的是感覺我好像真的很差。」追趕著當年對麵包師的響望，兩年後的今天，阿甫變成了阿甫師，看他奮力地揉著麵糰慢慢等他發酵，彷彿找到人生奮鬥的方程式。

 

麵包師傅王隆甫：「麵粉然後從零到出來的成品，每天都會這樣做出來，那你就會有一個成就感，就是都是你做出來的麵包。」、「就是存不了錢，可是量入為出。」錢存不了，但至少，阿甫揮別了厭世族，讓生命光亮起來。

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