《興櫃股》展店+新品牌助攻 築間2024年營收續創高
【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團築間(7723)公布2024年12月自結合併營收5.11億元,月增達15.9%、年減0.6%,改寫同期次高、歷史第五高。第四季合併營收14.24億元,雖季減5.16%、年減1.08%,但累計全年合併營收57.83億元、仍年增0.36%,改寫歷史新高。
築間表示,受惠冬季火鍋旺季、聖誕、元旦跨年等節慶餐飲商機,民眾聚餐需求暢旺推動去年12月營收登近4月高。其中,集團看好跨年活動後的深夜時段消費需求及商機,旗下全品牌跨年夜延長營業至凌晨4點,當日集團來客數創逾4.2萬人次紀錄。
築間指出,2023年台灣餐飲業迎來爆發性成長、墊高比較基期,集團近2年持續調整現有品牌發展策略,推出多元類別新品牌,配合展店布局雙軌並進,將旗下品牌擴增至13個、全台門市近200家,使集團市場版圖進一步擴大,助力2024年營收在高基期下仍續創新高。
築間近2年陸續推出的新品牌,包括中式料理的「築間酸菜魚」,韓國料理的「紫木槿韓國烤肉」、「朴庶銅盤烤肉」、「朴庶韓國烤肉」、「紫木槿韓餐酒館」,日式高級燒肉「繪馬別邸」,日式酒場文化「築間燒肉本命」及主打川渝風味的「築間麻辣火鍋」等。
展望後市,築間將積極優化營收結構,進行高價品牌調整,鎖定主力消費客群集中拓展中價品牌,隨著「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」、「繪馬別邸」、「築間酸菜魚」、「築間燒肉本命」、「朴庶韓國烤肉」等中高價品牌市場版圖提升,來客數與翻桌率成長將穩步提升集團營收。
由於金蛇年春節連假長達9天,築間看好聚餐需求有望推升營收成長。同時也將持續優化品牌結構、調整菜單內容來提升單店業績,並專注拓展品牌聚落規模,發揮「聚集經濟」效益,強化資源集中管理策略降低營運成本、提升獲利能力,維持集團營運成長動能。