《觀光股》三商餐飲看好旺季營收創高 雲端廚房將推新品牌

【時報記者林資傑台北報導】連鎖餐飲集團三商餐飲(7705)在競賽、更名及上市慶祝等活動帶動下，2024年11月淡季營收有撐，累計前11月合併營收57.75億元、已提前改寫年度新高。展望後市，集團看好在節慶檔期接續報到下，旺季營收有望成長創高，使第四季營運維持前三季成長動能。

此外，看好外送興起的新餐飲模式，三商餐飲2022年起經營雲端廚房，透過線上點餐除有效降低成本，還可同步進行新品牌、新產品市場測試，已成功將「咖意哩」於汐止遠雄廣場開設實體門市，預計16日將推出全新品牌「鍋麵家」，以湯鍋麵食挹注營運新成長動能。

三商餐飲由母公司三商投控1983年成立外食事業部、創立「三商巧福」牛肉麵專賣店起家，並以多品牌經營策略拓展營運版圖，截至11月底全台共有11個品牌、425家門市，並於11月26日掛牌上市，目前實收資本額6.6億元。

三商餐飲2024年11月自結合併營收4.88億元，雖月減3.06％、降至近7月低，仍年增達20.02％、改寫同期新高。累計前11月合併營收57.75億元、年增10.43％，已超越2023年全年57.71億元、提前改寫年度新高。

三商餐飲表示，11月為餐飲業傳統淡月，在三商炸雞更名活動、世界棒球12強賽中華隊奪冠及上市掛牌慶祝活動帶動下，仍維持顯著年成長。展望後市，隨著三商巧福周年慶、雙12檔期、聖誕跨年等節慶檔期及農曆春節接續報到，預期旺季營收有望成長創高。

三商餐飲董事長陳翔玢先前法說時指出，集團將聚焦4大發展策略、維持穩定展店步調，目標2024年第四季營運維持前三季成長動能，並看好2025年展店數及營運成長動能優於今年，股利配發率則將維持逾7成水準。