低脂又好吃的早餐食譜！懶人瘦身必學「全麥土司烘蛋」、「香煎雞胸肉佐時蔬」、「鮪魚雞蛋三明治」

平時在早餐店買的早餐通常都是高油、高鹽、高澱粉，營養素也不太足夠，所以為了健康還有控制熱量，還是早點起來自己做早餐棒啦！而且減肥不等於節食，只要學會少油少鹽、均衡的搭配，這樣才能快樂減肥，趕快來看看有哪些快手早餐食譜吧？

文：E編 Yahoo時尚美妝、圖：擷取自我是牛奶媽、李晚晚、Dum黃少女小紅書

減脂早餐食譜：低脂全麥吐司烘蛋！

做起來非常簡單，不用5分鐘就做好，又香又美味！做好主餐後可以再搭配無糖燕麥飲或者豆漿有飽足感又充滿營養。

材料準備：雞蛋2顆、全麥吐司1片、花椰菜40g、小番茄6顆

製作步驟：

1️.將全麥吐司切成小塊、花椰菜切成一小朵、小番茄對半切開，接著碗中打入雞蛋，加入一點點鹽攪拌均勻。

2️.用小火熱鍋，把全麥吐司塊烘烤到兩邊脆脆的夾出，鍋中加入橄欖油，放入小番茄、花椰菜炒香，接著放入烘烤好的吐司塊，倒入蛋汁，蓋上蓋子烘烤2分鐘左右，最後撒上黑胡椒即可！

減脂早餐食譜：香煎雞胸肉佐時蔬配豆漿

這道早餐擁有滿滿蛋白質，其實拿來做為午餐或者晚餐也都很OK，主要是作法也超級簡單啦！

材料準備：雞胸肉、花椰菜、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇、雞蛋

製作步驟：

1.雞胸肉用廚房紙巾吸乾水份，加入米酒、蠔油、醬油、黑胡椒、海鹽、一勺玉米粉一起醃製10分鐘左右。

2.熱鍋後倒入少許油，油熱後放入雞胸肉要將兩面煎熟，煎熟後可再用廚房紙巾吸乾多餘油份。

3.接著把花椰菜、蘑菇、胡蘿蔔簡單過水川燙一下，撈出瀝乾水份後，用少許油翻炒一下，撒上黑胡椒、海鹽調味就可裝盤。

4.可以再多煮一個水煮蛋，對半切開撒上些許歐芹碎片就完成囉！

減脂早餐食譜：鮪魚雞蛋三明治

這道料理超適合懶人又含有豐富蛋白質營養，喜歡鮪魚的人一定要嘗試！利用煮雞蛋的時間就能把其他食材準備好，真的很方便。

材料準備：吐司一片、水煮鮪魚罐頭、雞蛋、洋蔥、生菜、黑胡椒、起司片(可加可不加)，記得不用任何沙拉醬調味，只用黑胡椒。

製作步驟：

1.先把雞蛋煮熟、接著把吐司片烤一下

2.洋蔥切成條狀，用熱水泡一下

3.把鮪魚和洋蔥攪拌一下，把雞蛋切片

4.最後依次在麵包片上放生菜、起司片、洋蔥鮪魚、切好的雞蛋片，最後撒一點黑胡椒調味就完成了

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