料韓男熟成烤五花肉，台北道地韓式料理6月進軍台中啦！
韓國烤肉店在台北並不少見，位於台北東區的料韓男始終是我心中的第一名，今年6月中下旬，料韓男要進軍台中啦！選用經過一週熟成的五花肉，厚切厚度達2.5cm，還原韓國烤五花肉的原汁原味。不僅烤五花肉好吃，來自韓國釜山的主廚，秉持著把家鄉的美味與台灣人分享的精神，店內每一道韓式料理都以韓國原味呈現，想念韓國味道的你可以放心，來料韓男絕對不會吃到台化的韓式料理。
一般的雙人套餐會有2種肉品、1份湯鍋、1份主餐、1份韓式蒸蛋及氣泡飲或2瓶韓國飲料，小菜和生菜則是無限量供應。為了就是想吃烤肉的客人，料韓男另有推出「我們都是肉食主義套餐」，肉量幾乎直接再加倍，滿足大家想大口吃肉的慾望。
在協助烤肉之前，貼心的店員會先詢問今天想吃嫩一點或是脆一點的口感，以控制烤肉的時間，這麼厚切的肉要烤得好吃不容易，有專人幫忙烤，保證能吃到脆口又多汁的烤肉。
搭配烤肉的醬料是韓國烤肉的靈魂，料韓男不僅提供常見的包飯醬和蒜片，還有蔥絲和青陽辣椒，讓喜歡包生菜吃烤肉的人可以包著一起吃，喜歡單吃烤肉原味的人，也可以選擇搭配韓國麻油和鹽，甚至把泡菜放上烤盤加熱搭配著吃，也是在韓國很常見的吃法唷！
湯鍋的部分有大醬湯、泡菜鍋、部隊鍋供選擇，三種各有擁護者，但我個人最推薦泡菜鍋！因為像韓國泡菜鍋一樣夠濃郁、夠酸的泡菜鍋真的很難找，每天堅持手炒泡菜湯底，加入豆腐、洋蔥及豬肉烹調而成，有些人可能會覺得口味有點重，不過這才是真正韓國泡菜鍋的味道，喜歡韓國泡菜鍋的你千萬不要錯過。
韓式蒸蛋是一道看似普通，但每次同桌朋友吃都會驚艷的料理，吃起來蓬鬆軟嫩，淋上韓國芝麻油再撒上蔥花，香氣十足。
以細韭菜、紅蘿蔔、洋蔥製成的韭菜煎餅，完全沒有怕韭菜的人不敢吃的味道，吃起來酥酥脆脆，搭配酸甜的煎餅醬汁，很適合搭配一瓶瑪格麗米酒啊！
韓式冷麵的沁涼爽口，是很適合解膩的一道料理，所以也是韓國人吃烤肉時常點的一道菜，Q彈有嚼勁的麵體，搭配酸甜的醃蘿蔔、清爽的小黃瓜及水煮蛋，拌著甜辣的韓式辣醬吃，十分開胃。
料韓男自2020年營業至今，受到許多喜歡韓式料理的人喜愛，即便在餐飲業大多受到Covid-19影響，內用人數大幅下滑，料韓男在平日晚餐時段依舊能幾乎滿座，可見大家對他們的認可。
現在中南部的朋友想吃不用再跑到台北囉！已經於台北東區擁有2間店的料韓男，即將於今年6月中下旬於台中展店啦，想要品嚐道地韓式料理的朋友，可以參考以下資訊，出發前先致電向店家詢問。
INFO：
料韓男 1號店
地址：台北市大安區大安路一段19巷20號B座
電話：02-2776-1022
營業時間：平日17:00-23:00（週一公休）
假日12:00-15:00、17:00-23:00
料韓男 2號店
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄9號
電話：02-2731-1022
營業時間：平日17:00-23:00（週一公休）
假日12:00-15:00、17:00-23:00
料韓男 台中北屯店
地址：台中市北屯區熱河路三段42號
電話：04-2249-1022
營業時間：平日17:00-23:00（週一公休）
假日12:00-15:00、17:00-23:00
撰文 /曼娣慢慢遊
