喝不胖的飲酒守則 還不趕快記下來

下班喝一杯是不少台北上班族生活中的小確幸！小酌一番，讓酒精帶走上班的壓力與不愉快，用酒精為一天的生活畫下令人放鬆愉快句點。但是酒該如何喝，才能喝的健康無負擔呢？就讓營養師劉家芸來為大家說明。

我們常聽到「喝酒會胖」，但真的是因為酒的問題嗎？營養師劉家芸在《姊妹讚出來》節目中表示，「喝酒會胖」這句話的意思是說酒喝多了會變胖，但是比起熱量，更重要的是酒的含醣量。醣份多的酒會使血糖上升，導致肥胖。只要避開這種酒，喝了比較不會變胖。一般來說，啤酒、水果酒、清酒、紹興酒等都是醣份多的酒；伏特加、威士忌、龍舌蘭、燒酒等，則是醣份少的酒。

飲酒要適量，過多有害健康。營養師劉家芸特別提醒，最安全酒精量，男生一天大約是20g，女生則為10g。以酒精濃度5%的啤酒來說，男生一天兩罐，女生一天一罐。不過還是要再提醒大家，飲酒要適量，酒後不開車。

因為酒精有開胃作用，不少人喝了酒後會胃口大開，想吃點下酒菜。馬可主廚推薦地中海料理的炒蔬菜、鹽烤海鮮串或是水果起司盤等料理，讓您吃得清爽無負擔。另外，目前坊間也有快煮的韓式料理，只有簡單的幾個步驟，美味韓食就能端上桌，也是下酒菜的好選擇。