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台中輕井澤最新燒肉品牌，訂位方式、套餐菜色、壽星優惠一次看！
「三山燒肉」是輕井澤從「茶六」、「TAKE 小十燒肉」之後最新推出的燒肉品牌。查看三山燒肉菜單會發現，它的點餐方式會比較像「茶六」，以雙人套餐、三人套餐為主，另外也有單點選擇，只是燒肉的部分「三山燒肉」以不同國家肉品來區分，菜色內容也略有不同。
「三山燒肉」目前試營運中採預約制，想吃記得先訂位。可使用「電話訂位」與「線上訂位」兩種方式。壽星只有當日壽星優惠，沒有當月，當日壽星憑身份證打9折。
▼三山燒肉位置剛好在台中南屯文心路一段與大業路交叉口，對面就是水安宮非常近，不想找停車位可以直接坐捷運來吃。
▼我們在預約時間到達時座位還在整理中，所以有先在門口座位休息等候約10分鐘左右才被帶領入位。
▼三山燒肉從外觀裝潢到餐盤餐具都是走純白典雅的路線，搭配清水模牆面非常好拍照。
▼桌面會同時有烤肉用的烤網與煮湯用的瓦斯爐各一枚，開關與溫控都在桌邊自行控制。打開抽屜有衛生紙、溼紙巾與牙線可以自取，另外，桌邊也有 USB 孔，手機沒電可以帶線來充。
▼放上我們這次點的套餐美澳牛肉套餐，一份2280+10%元。
▼入座後服務館員會送上燒肉沾醬、泡菜與生菜，可以搭配燒肉使用。沾醬由左至右分別是：鹽、蒜片、燒肉醬。
▼泡菜是不可續的，吃完後需要再單點。而生菜是可以無限續的，想要生菜包肉能盡情吃。
▼三山蔬果棒，和茶六生菜沙拉不同，三山燒肉是推出有「甜椒、玉米筍、小黃瓜、梨子、芭樂、紅洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、洋芋片」等食材拼盤的「三山蔬果棒」，中間則是沙拉沾醬可以沾著吃。嗯…這樣也是清爽好吃，但我個人還是偏愛生菜沙拉XD
▼三山牛肉湯，剛上桌的時，鍋內有鋪好的牛肉片，接著倒入高湯再開火煮滾就可以吃啦~有點像台南的牛肉湯(只是台南牛肉湯不用煮滾XD)
▼湯頭喝得到蔬菜的甘甜與牛肉的淡淡香氣，蠻好喝的耶！尤其燒肉吃膩的時候來一碗很解膩。對了！牛肉湯也是可以加湯的喔~
▼附餐一碗選了白飯，另一碗加價38+10%元，升級海苔肉鬆細卷，海苔肉鬆細卷是為了小孩升級的，嗯…就基本款，但小薏仁超愛，一個接著一個吃。
▼喜歡它們家的三層架，是純白的耶也太美，很想問有沒有在賣，非常適合作做的我呀XD
▼松阪豬肉，肉質烤起來脆Q，大部分都好吃，但我有吃到一塊豬肉騷味比較明顯的，那塊被我沾燒肉醬包生菜加泡菜一起吃。
▼秘醬雞腿肉，肉質鮮嫩而且非常入味，有淡淡辣勁蠻好吃的。
▼厚切黑豚五花豬，這塊不好烤可以請服務人員代烤。一開始需要先用大火將五花豬外皮烤出焦香~
▼外皮烤香後拿出來靜置一下，接著剪小塊繼續烤。
▼它們家五花豬肥瘦是我喜歡肥瘦 4:6 左右，紮實有彈性，微帶油脂又不會過於油膩，好吃。
▼美澳牛套餐的主肉盤來啦！分別有：安格斯去骨牛小排、厚牛舌、和牛橫膈膜。
▼安格斯去骨牛小排，油花細緻、分佈均勻，趁大火快速翻烤一次，至粉嫩色澤就可以吃啦！入口軟嫩、富含肉汁，好吃。
▼厚牛舌，將帶鹽蔥的牛舌直接放置烤盤，免翻面變色後就可以夾起來吃了！牛舌口感軟Q微微帶脆，加上鹽蔥提味好吃。瞬間很想來杯啤酒搭配啊XD(喝酒勿開車．飲酒勿過量)
▼和牛橫膈膜，肉本身有醃漬過所以蠻入味的，醬汁是鹹中帶甜的甘甜路線，口感相較牛小排來的有嚼勁。
▼草蝦，草蝦鮮味十足，肉質厚實有口感。
▼鮮蚵、蛤蜊，這兩種我喜歡蛤蜊的飽滿多汁，鮮蚵可能我們煮太久比較小顆，沒留下什麼印象。
▼壺漬肩小排，套餐加價198+10%元，想說平常我這麼愛吃辣的人沒在怕，就直接選了「超激辣」。想不到第一口太大口我直接被辣到，嘴麻了有3分鐘吧！後來是配白飯喝綠茶才緩解的，真的要小心點XD
▼雖然被辣到，但不得不說還蠻好吃的耶！肉烤起來有一股香氣，香麻辣全都有醃進肉裡，非常夠味，我後來都是包著生菜一起入口，才不會太刺激，厚呷！
▼附餐冰沙，這杯就檸檬冰沙，冰涼酸甜，不過對我來說稍稍太甜了一點。
▼黑糖剉冰，這座小山其實就是簡單的剉冰淋黑糖，吃到中間還有小顆小顆的黑糖凍，小孩很喜歡。
▼附餐加價10+10%元，升級安平豆花，口感淡甜順滑，加上Q彈有嚼勁的芋圓地瓜圓，好吃。
整體來說，這次在三山燒肉吃到的料理我都有喜歡，牛肉湯也非常加分，只是蔬果棒的部分，我自己還是比較喜歡生菜沙拉XD 以後台中吃燒肉又多了一個好選擇，可以趁”生日當天”有9折優惠吃起來~
三山燒肉
電話：04-23105115
地址：408台中市南屯區文心路一段536號
營業時間：中午11:00-零晨2:00
三山燒肉訂位連結
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文章來源：涼子是也
