♡免烤箱做甜點♡老奶奶檸檬蛋糕

♡免烤箱♡老奶奶檸檬蛋糕

為什麼會叫老奶奶呢？就像我們會說阿嬤的菜包一樣，來形容傳統和古早味！而且不手軟加了３顆檸檬，整個超級酸ｖ超過癮！所以檸檬依照個人喜好添加唷～沒烤箱的人快試試這款經典蛋糕吧♡ 食材

• 低筋麵粉, 170g

• 無鹽奶油, 170g

• 雞蛋, 5顆小的

• 細砂糖, 150g

• 檸檬, 2顆

• 檸檬糖霜材料:

  • 糖粉, 150g

  • 檸檬, 1顆

料理步驟

步驟 1：電子鍋內鍋先抹上一層奶油預防沾黏

步驟 2：把2顆檸檬擠出汁，把檸檬皮磨下來

步驟 3：奶油隔水加熱融化

步驟 4：雞蛋退冰後加入糖打發至絲綢狀

步驟 5：取一些打發的雞蛋和融化的奶油混合，加入檸檬汁，再倒回打發的雞蛋裡通通混合

步驟 6：過篩的麵粉加入步驟５拌勻(千萬不要消泡)倒入電子鍋中

步驟 7：按下煮飯鍵，約５分鐘會跳起來，等１０分鐘再按第二次煮飯鍵，跳起來後再悶１５分鐘，反覆操作，總共時間約１小時！

步驟 8：可用竹籤插入蛋糕體測試是否完成了，假如竹籤沒有沾黏，就表示可以起鍋囉！也有不同品牌的電子鍋是 1 個小時後才跳起來，但蛋糕卻還沒有熟的，所以只能依照每個電子鍋品牌的特性來拿捏時間。

步驟 9：把鍋子倒扣放涼

步驟 10：製作檸檬糖霜：把1顆檸檬擠出汁，磨下檸檬皮，加入糖粉隔水加熱，攪拌至融化

步驟 11：把蛋糕取出，淋上檸檬糖霜就完成囉！

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：♡免烤箱做甜點♡老奶奶檸檬蛋糕

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