《傳產》台灣精緻洗選蛋品協會 積極推動洗選蛋普及化

【時報記者郭鴻慧台北報導】台灣精緻洗選蛋品協會調查顯示，消費者普遍了解雞蛋對健康的益處，但對蛋品的生產過程認知有限，多數人對蛋品經過洗選程序後的影響認知不足。協會指出，未來將更積極的推廣消費者對洗選蛋的認識與信任，這不僅能讓民眾感受到政府對食品安全的重視，也進一步強化蛋品產業的正面形象。

「台灣精製洗選蛋品協會」成員包括大成(1210)、卜蜂(1215)、茂生農經(1240)、大武山(6952)，及瑞牧、瑞福、勝大、信興、冠軍等雞蛋商。

農業部與中央畜產會表示，多年來持續推行相關補助措施，支持禽畜畜牧場、蛋品洗選廠及蛋品加工運銷業者。這些補助項目包括：建設與完善蛋品冷藏（冷凍）設施、提供冷藏（冷凍）車輛的運輸補助、支援塑膠蛋箱清洗機等設備的添置。此外，行政院食品安全辦公室與農業部也在跨部門溝通下爭取農企基金的支持，推動畜牧業技術創新與永續設備改良。這些政策與措施，不僅提升蛋品加工的衛生安全水準，也為整體產業創造更高的競爭力。

台灣精緻洗選蛋品協會指出，未來將以更加積極的行動逐步往「洗選蛋普及化」，在這過程多透過地方說明會或教育學校體系以政策推行與產業加速技術升級多方結合，並且與政府、業界及學術界討論，專研更多專題探討，進一步完善產銷合作，價量供銷無礙，共同努力讓廣大消費者食的安心且多多吃雞蛋，未來的台灣蛋品市場將邁向更高的品質標準，為社會創造一個雙贏的局面。