亞伯樂A’Bunadh Alba 全球第六批次限量來台

品味之最,蘇格蘭威士忌精品-亞伯樂(Aberlour),以強調手工、小批次、非冷凝過濾的特色,獲得威士忌品酩收藏家的喜愛,其中又以「亞伯樂A’Bunadh首選原桶」系列格外膾炙人口。酒廠在2019年時曾首次推出A’Bunadh Alba Bourbon Barrel波本桶原酒,而2022年的全球第六批次,終於限量來台,並以「A’bunadh原酒系列」、「雙桶熟成專家」與「首度公開波本桶原酒風味」為三大亮點,為台灣的威士忌愛好者們,帶來舌尖上絕頂饗宴。

台灣保樂力加行銷總監方淑芬表示,所有精緻的事物都值得人們仔細品味,位於Speyside地區的亞伯樂,以手工、小批次生產蔚為特色,例如酒標上的手寫字跡,正體現了對手工技藝的追求。此外有別於蘇格蘭威士忌產業傳統的「過桶」工序是將酒液於其他木桶中熟成短暫時間便取出,亞伯樂則發揮了職人精神,將酒液各別完整熟成、然後才進行勾兌,此舉將讓風味更為扎實,進而孕育出豐潤口感、雙倍醇厚。亞伯樂酒廠最具代表性的「雙桶熟成」工藝,製造出美妙平衡的豐富口感;以既長且寬的蒸餾器形狀、獨一無二的地理環境,加上酒廠先進的技術,早在19世紀時,亞伯樂酒廠便享有「最完美現代蒸餾廠」的美譽。亞伯樂多年來贏得多項獎座與金牌,是行家品酩首選。2019年推出的「Taiwan Exclusive Single Cask Edition」單桶系列,傳承品牌的傳統製酒工藝技術,並且使用珍貴的初次裝桶。

方淑芬指出「A'Bunadh首選原桶」,是最「原汁原味」的亞伯樂風味神髓精選之作,將雪莉桶、波本桶兩種完整熟成的酒液進行調和以達到最平衡的風味;前者帶有豐富的香料、榛果、巧克力、熱帶水果的感受,後者則帶有奶油、焦糖、香草、堅果的聯想。「A'Bunadh首選原桶」先前已推出過雪莉桶原酒版本(A'Bunadh Oloroso Sherry Butt),強調100%初次填裝雪莉桶、飽滿深色水果熟成,靈感來自復刻1898年酒廠的原始酒液、至今已獲25面金獎。

2022年首次在台上市的A'Bunadh Alba百分百初次填裝波本桶原酒,是「雙桶熟成專家」亞伯樂風味「第二男主角」的堂堂登台。其特色為使用100%初次裝填波本桶,除了酒液呈現淡雅的金黃色,更帶出奶油、輕盈、果香的特點,更是市面上少見的純波本桶蘇格蘭單一麥芽威士忌原酒,酒款不僅是現任調酒師的全新重量級作品,也帶給威士忌愛好者最直接、原始、鮮明的風味感受,更將亞伯樂對波本桶風味的手工工藝之美完整展現。

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