高雄日航酒店尾牙春酒專案出爐 打造高端年終聚餐體驗

年末將至，尾牙聚餐不僅是回顧過去一年成就的時刻，更是企業向員工表達感謝與凝聚向心力的珍貴時光。高雄日航酒店特別推出「祥蛇迎春尾牙春酒專案」，以專業宴會場地、精心設計的宴席菜單以及日式優雅的服務，為企業打造一場高端且難忘的年終聚餐體驗。本次專案提供豐富的宴會選擇，平日每桌10人1萬2,888元起，假日每桌1萬5,888元起，活動期間自2024年12月1日至2025年3月31日，涵蓋企業年終聚會的旺季檔期。此外，凡於11月15日前完成簽約，即可享受早鳥優惠，每桌加贈宴會精選紅酒一瓶，為企業歡聚增添更多精采。

在飲品選擇方面，酒店更提供豐富的暢飲方案，讓賓客在聚會時能盡情放鬆、暢飲相伴。每桌加價888元＋10％，即可享台灣金牌啤酒無限暢飲，或選擇每桌加價1,588元＋10％升級為精選紅酒無限暢飲，滿足賓客的不同需求，讓企業年終聚餐更加歡愉。此外，會場亦備有互動式拍貼機及卡拉OK設備供租用，讓賓客在熱鬧氛圍中留下珍貴回憶，盡情享受尾牙時光。

高雄日航酒店為每場宴會提供寬敞獨立的宴會空間，搭配專屬主桌及客桌的精緻花藝佈置，打造專屬於賓客的華麗聚餐氛圍。會場設計富有日系風格的優雅與細膩，並針對企業的多樣活動需求，備有專業燈光、視聽設備，讓每個細節都能呈現出高水準的質感。此外，專案更提供多項客製化服務，包括客製化桌席菜單、賓客桌牌及宴會邀請卡，滿足企業對尾牙的特殊需求，讓每位賓客都能享受尊榮禮遇。

尾牙春酒專案搭配料理，由酒店廚藝團隊精心設計中日式融合菜單，以新鮮食材及獨特烹調手法，為賓客呈現五感兼備的饗宴。從開胃小菜「麻香半天筍、雪花炸牛蒡、金香青木瓜」開始，為賓客帶來清爽開場。「日式綜合刺身」嚴選南洋鮪魚、旗魚與鮭魚，展現港都新鮮海味。

「羊肚菌花膠燉雞盅」則是本次宴席中的養生佳作，結合羊肚菌的濃郁菌香、花膠的柔滑質地，與嫩滑雞肉一同熬煮8小時，湯頭濃郁、層次豐富。食材包含綜合菇、當歸、紅棗等精選材料，湯中透出隱隱中藥的香氣，滋補而不油膩，讓每一口都能感受到滿滿的營養與溫暖。而「燒汁稻香帶骨牛排」則是另一道匠心之作。選用上乘美國帶骨牛小排，將牛小排以台灣在地稻梗細心綑緊，並以特製老滷汁慢火燉煮，使肉質充分吸收稻梗的清香與醬汁的濃郁。隨著稻香撲鼻而來，牛肉的軟嫩口感更讓人驚豔，入口即化，精華盡入其中，每一口都是無法抗拒的美味體驗。

另外，還有「酥炸日本生蠔」，外酥內嫩、香氣四溢，「鹽烤日式香魚」與「鮑汁海鮮煲仔飯」等日式精緻料理，鮑汁的濃郁與海鮮的鮮甜相得益彰，為整體宴席增添多樣風味。最後，以「彩蔬銀杏鮮蘆筍」平衡整體菜色，再以自製的「檸檬雪葩愛玉香茅凍」作為甜品收尾，為賓客帶來清新愉悅的味覺享受。

除了宴會廳專案外，高雄日航酒店的桃泉中餐廳亦推出高端的尾牙春酒饗宴，適合追求精緻粵式料理的賓客享用。每桌十人1萬8,888元至2萬800元，以「滿福錦繡珠寶盒」作為開場，內含鮮果烏魚子脆筒、陳醋海蜇頭、紹興醉雞卷等多款經典小菜，滿足味蕾的多重享受，「蟲草野菌燉雞湯」以名貴食材熬煮而成，湯頭濃郁滋補。「金銀蒜葛粉龍蝦」及「田園椒汁戰斧豬」，結合中式技法與創意，帶來豪華饗宴的視覺及味覺雙重衝擊。「豉油皇蒸龍虎斑」與「碧綠勁醬羊肩排」更是以精湛火候掌控，呈現肉質的最佳狀態。搭配「瑤柱鮑魚扒時蔬」及「廣式臘味煲仔飯」，將粵式美味發揮得淋漓盡致。誠摯邀請企業及賓客前來體驗這場融合創意美饌與日系款待的尾牙春酒盛宴，為這一年畫下圓滿句點。訂位專線07-337-7031，訂位連結：https://hotelnikko-kaohsiung.com/restaurants或參考官網：https://hotelnikko-kaohsiung.com/officialweb。

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