誤食綠褶菇 花蓮6人嘔吐腹痛
記者林有清∕花蓮報導
花蓮縣衛生局日前接獲醫院通報,有6位民眾疑似烹煮食用野生菇類後,發生惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀。衛生局派員查詢,民眾表示野菇長的相當漂亮,經指認確認為誤食「綠褶菇」造成。6位民眾經急診治療後已返家休養。
衛生局長朱家祥表示,台灣每年幾乎都會發生民眾自行採食野菇造成的食品中毒案。綠褶菇屬有毒不可食用的菇類,其外表顏色淺並不鮮豔,與可食用的白色雨傘菇及雞肉絲菇相似,誤食後1~3小時會有惡心、嘔吐、腹痛、血便及脫水等腸胃炎型中毒症狀,是菇類中毒排行榜之首,被封為「台灣最惹事的毒菇」。
衛生局說明,綠褶菇屬中至大型菇菌,主要生長季節為春夏秋季,多生長於低海拔闊葉樹林地、草地或農地,在台灣平原地區相當普遍。菌蓋初為半球形、後平展,成熟時褐色表皮裂開,除中央較密集,餘皆成斑點狀分散,露出白色海綿質菌肉。菌褶初白色,之後逐漸轉為黃綠色。
通常一種毒菇可能含有多種毒素,中毒反應常混合發生,嚴重可能危及生命。如誤食野外毒菇不適,應盡可能收集檢體,提供醫師或專家判定。