【誤導】阿茲海默症有救了！食用椰子油能預防和改善失智症？無確切實證

網傳「阿茲海默症有救了！食用椰子油能預防和改善失智症」的訊息，根據查證，目前並無確切實證可以確定椰子油能預防、改善失智症。國內醫師也說，過度攝取椰子油反而會增加罹患心血管疾病的風險。

食用椰子油能預防和改善失智症的謠言

在社群平台流傳類似貼文：

查證解釋：

網傳文章指出「椰子油能夠防失智」的說法，台灣臨床失智症學會過去曾對此作出澄清。國內醫師也說，椰子油所含有的飽和脂肪可能會導致血管硬化，過度攝取反而會增加罹患心血管疾病的風險。

台灣臨床失智症學會在 2016 年時曾於記者會上表示，這個傳言是來自 2012 年的一篇研究，該篇研究中提到椰子油含有「中鏈三酸甘油酯」，是腦部運作的必要成分，可以增加記憶認知功能。但是除了該研究外，並無其他證據能證實椰子油可以預防失智。

台灣臨床失智症學會前理事長白明奇也在記者會說明，當心血管疾病風險上升，失智症的風險也會隨之增加。奇美醫院曾指出，由於目前並無大型世代性研究可以證實此說法，所以「食用椰子油可以預防或緩解失智症」在目前看來，是無法確證的。

流傳文章也提到，酮（ketones）能維持腦部功能，而椰子油含有的甘油三酸酯（triglicerides）會被代謝為酮，可以成為腦細胞的營養品。台大醫院健康電子報針對此一傳言曾說明，許多研究認為椰子油富含「中鏈脂肪酸」，產生熱量較長鏈脂肪酸少，代謝路徑也不同，因此能降低心血管疾病、高血壓、糖尿病等風險。此外，中鏈脂肪酸也可被轉換成酮體，替代葡萄糖讓腦部利用。

MyGoPen 實際諮詢大灣健全診所院長王威傑，他表示，雖然椰子油號稱是「中鏈脂肪」，但在血管硬化上，卻扮演近似於「長鏈飽和脂肪」的角色。台大醫院健康電子報也指出，椰子油所含的中鏈脂肪酸大多為「月桂酸」，在人體內的代謝路徑與長鏈飽和脂肪酸相似，因此並沒有流傳文章中的功效，若攝取過量反而會增加罹患心血管疾病的風險。

王威傑解釋，過度攝取椰子油會增加「動脈硬化」的風險。而所謂動脈硬化是因為動脈長期發炎、膽固醇的累積導致動脈斑塊的代謝問題，常見的症狀有心臟、腦部阻塞等。王威傑說，腦血管疾病是造成失智症的危險因子，所以若要預防失智，食用過多的椰子油反而不適合。

美國心臟協會在 2017 年發布的報告中指出，飽和脂肪會提高低密度脂蛋白（LDL），而 LDL 屬於「壞的膽固醇」，是引起動脈粥樣硬化的主因，可能導致中風、心臟病等其他心血管疾病。衛生福利部國民健康署也曾說明，椰子油百分之九十是由飽和脂肪酸所組成，攝取過量可能會增加心血管疾病的風險，因此民眾應依據世界衛生組織的建議，每日攝取的飽和脂肪應小於總熱量的百分之十。

根據台灣失智症協會的介紹，失智症主要分為兩大類：退化性和血管性，但有時會有兩種以上病因同時存在的情況，最常見的是阿茲海默症與血管性失智症並存（又稱為混合型）。

大部分失智症患者屬於「退化性失智」，最常見的是阿茲海默症、額顳葉型失智症，和路易氏體失智症這三種。會出現記憶力衰退、認知功能退化、控制能力喪失等症狀。而另一種「血管性失智」則是因為腦中風、慢性腦血管病變等因素，造成腦部血液循環不良，導致腦細胞死亡，出現智力減退的症狀。

因此，根據查證，「椰子油可以預防失智」的說法並無法確切證實，食用過量反而有害。

資料來源：

台灣臨床失智症學會 - 台灣臨床失智症學會第一次例行記者會
奇美醫院 122 期醫訊 - 椰子油可預防或緩解「失智」?
台大醫院健康電子報 - 椰子油真的好處多多嗎？來看看您對它認識多少！
美國心臟協會 - Advisory: Replacing saturated fat with healthier fat could lower cardiovascular risks
台灣失智症協會 - 認識失智症
衛生福利部國民健康署 - 近期網路流傳「椰子油是十足毒藥」，是真的嗎？

專家諮詢：大灣健全診所 - 王威傑院長