華江黃昏市場隱藏版美食，愛海釣老闆的現撈仔生魚片握壽司

安魯魯的筆記本

華江黃昏市場隱藏版美食，距離捷運江子翠站約3分鐘，是間專賣生魚片、壽司料理的店，主打食材新鮮度，魚貨來自當日基隆崁仔頂市場現撈仔、老闆自己拉上來、以及釣友釣的。新鮮即美味，吃一口鮮甜滋味在舌尖上跳舞。用餐空間簡約乾淨，適合三五好友或家庭聚餐

大家樂鮮魚舖，從捷運江子翠站1號出口出來，順著雙十路步行約3分鐘可抵達，如果是開車，轉進雙十路後仔細看一下，路邊有「華江臨時停車場」指標，順著路標開約2分鐘，也會經過大家樂鮮魚鋪

接近傍晚時分，正是華江黃昏市場開始熱鬧的時候，大大的兩個招牌，遠遠就能看到，人潮多時店家位置也容易找

騎樓前是冷凍櫃攤車以及料理區，裡面有內用區

入口處小黑板特別重要！上面寫的是菜單上沒有、當日新鮮食材，想吃生猛海鮮，看小黑板就對了

來看看菜單菜色，項目包含刺身、壽司、丼飯、小菜、熱食以及內用免費享用的味增湯

走進內用區，燈光明亮，設計簡約，視覺焦點就是牆上超多張老闆出海，以及釣友的戰利品

約可同時容納30位左右的客人

牆壁上各種船釣拉上了的新鮮魚貨，看得讓人眼花撩亂，同時有種口水快滿出來的衝動

角蝦刺身

現流角蝦做刺身，滋味不輸龍蝦！小黑板上的第一名，想嚐鮮必得點來吃看看

簡單擺盤，但氣勢非比尋常，軟彈蝦肉，鮮甜無腥味，一尾一口剛剛好

蝦子泥腸也清理得很乾淨，可以放心一口吃

不沾醬油吃，原味就很棒，當然也可以依照個人的喜好，使用醬油、山葵

黃金魚卵透抽

厲害的刀工將透抽切成麵條般的粗細，和魚卵混合均勻，搭配小黃瓜和些許山葵、醬油

透抽肉吃起來軟綿軟綿，魚卵帶點鹹度與爽脆口感，搭配清爽有淡淡香氣小黃瓜，整體吃起來爽口

綜合刺身(小)

裡頭有：天使紅蝦、鮭魚、黃金鯡魚、巴布亞鰺(柑仔魚)、海鱺，擺盤遠超一般小攤位，而是日式料理店的水準，看起來美美地更有食慾

鮭魚軟甜豐富油脂口感滑順，難怪大家都愛！天使紅蝦肉質軟嫩，有水感；巴布亞鰺(柑仔魚)味道乾淨，軟中帶點筋更有口感；海鱺魚吃起來有彈性；黃金鯡魚咬起來脆脆帶鹹度

炙燒星鰻丼飯

星鰻給的大氣不手軟，還有柴魚、芝麻、青蔥提味，配上淋有醬汁的丼飯

星鰻烤得很漂亮，口感軟又有醬香入味，會讓人想再來一份

綜合握壽司

握壽司一共有六貫，由右而左是松葉蟹膏、炙燒鰭邊肉以及鮭魚肚握壽司，擺盤也很美

松葉蟹膏握壽司

醋飯裹上海苔和蟹味棒，上頭放著濃烈海味的松葉蟹膏與蝦卵，煞是好看，一口吃下去很滿足，酸甜的醋飯與濃郁的松葉蟹膏香氣，在嘴裡翻騰

炙燒鰭邊肉

柔軟、油而不膩的炙燒鰭邊肉，每次入口都忍不住讚嘆，讓人完食後還想再來一貫的迷人香氣，和滑順口感


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