一膳進駐廣三SOGO百貨13樓 1月3日開幕續寫鰻魚飯傳奇

工商時報曾麗芳

2024年12月27日上午5:24

一膳總經理陳彩玉（左三）表示，一膳從源頭開始，每一項食材都經過嚴格挑選，確保最佳的鮮度與品質。圖／曾麗芳

以「台中最好吃的鰻魚飯」聞名的一膳，2024年迎來品牌成立第13周年，並於台中廣三SOGO百貨13樓開設全新分店，成為台中第三家分店。一膳位於台中西區最具指標性的購物地標，將於2025年1月3日正式迎接消費者，為喜愛鰻魚美食的顧客帶來全新體驗。

一膳總經理陳彩玉表示，一膳以「用心料理一份美好的餐食」為主題，從源頭開始，每一項食材都經過嚴格挑選，確保最佳的鮮度與品質；而在廚房中，主廚們以匠心精神，將每一片鰻魚細膩烤製，並搭配嚴選醬料與高品質米飯，呈現出層次豐富且風味絕佳的鰻魚飯。一膳希望透過這樣的過程，讓每位顧客不僅品嘗到頂級的鰻魚口感，更感受到背後對美食的熱愛與用心。

自品牌創立以來，一膳以提供「超越日本等級的鰻魚飯」為目標，堅持技術的精進與味道的升華。不僅如此，品牌也致力於打造難忘的用餐體驗，從餐廳設計到服務細節，力求為每位顧客留下深刻印象。此次進駐台中廣三SOGO百貨13樓，是一膳繼續深耕台中市場的重要步伐，也是品牌追求卓越的一項展現。

陳彩玉表示，即將邁入第14年的一膳，將持續以鰻魚飯為核心，不斷拓展品牌價值，為更多顧客帶來無與倫比的美味與感動。1月3日開幕當天，將推出多項限定活動，邀請所有鰻魚愛好者共襄盛舉，體驗一膳以心傳心的鰻魚料理之道！

公視新聞網·
台東民眾頂寒風捕撈鰻苗中日韓競爭昔一尾百元剩60元
現在鰻魚苗開始洄游東部，台東縣海邊出現民眾捕撈鰻魚苗，要賣給養殖場養殖，有民眾不怕冬天寒冷和東北季風，到海邊撈魚苗。過去捕撈鰻魚苗一尾有100元以上的價格，不過最近幾年有中國、日本和韓國的競爭，現在價格大概為60、70元，不少來捕撈的民眾當做是副業貼補家用。
華視·
台中火鍋大戰！　推獨家鍋物.宮廷風搶近200億大餅
台中人有多愛吃火鍋和燒烤？根據市府經發局統計，台中的燒烤火鍋店家大約有1400家，去年產值高達198億，其中火鍋就占了六成，業者們要想在台中一片火鍋海中拚生存，就得推出獨有特色鍋物，像是有古早味汕頭沙...
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台中購物節創新高壓軸精品好宅1/10揭曉
【記者陳世長台中報導】第六屆台中購物節魅力無法擋！活動已進入尾聲，受民眾支持、店家熱情投入、比星日駐台代表共同行銷加持，截至昨(23)日消費登錄金額已達到328.5億元，不但超越去年328.2億元，更...
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跨年、美食首選台中「台中新年祭」四大慶典連嗨20天
迎接2025年，「台中新年祭」四大慶典活動輪番登場！包括全台唯一主題燈飾的台中耶誕嘉年華、「全A咖」的台中跨年晚會、九天民俗技藝團及元旦升旗典禮，自12月13日一路嗨到元旦，狂歡20天不中斷，邀請國內外民眾到台中作客吃喝玩樂。新聞局長欒治誼表示，台中自10月起各式慶典活動輪番登場，包括台中國際動畫影展10週年特別活動、台中爵士音樂節、搖滾台中、2024新社花海暨台中國際花毯節、國民天團「玖壹壹」返鄉演唱會、台中市民野餐日及台中購物節，均吸引國內外遊客熱情到訪台中。緊接著，送舊迎新四大重磅活動自1
華視·
文青風PK古早味! 台中手搖飲一級戰區拚創意
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中時新聞網·
就職6年盧秀燕宣布好孕政策
台中市長盧秀燕25日舉辦就職6周年記者會，主題為「種下希望榮耀台中」，活動中，盧秀燕與7名學童結穗，並細數6年來的施政成果，她表示，自己持續以6大支柱打造幸福台中，讓台中市成為全國最幸福城市，新年度將推出好孕專車、提供癌症損害生育能力者凍卵凍精補助及各項建設，而2025年更將是台中市建設豐收的1年。
台灣好報·
盧秀燕施政六週年引「稻穗哲學」再推亮點政策
【記者廖美雅／台中報導】中市政府今（25）日記者會於台灣大道市政大樓府前廣場舉行，以「種下希望榮耀台中」
中廣新聞網·
「台中新年祭」4大慶典　12/13至1/1連嗨20天！
迎接2025年，「台中新年祭」四大慶典活動輪番登場！包括全台唯一《怪獸電力公司》主題燈飾的台中耶誕嘉年華、「全A咖」的台中跨年晚會、九天民俗技藝團《鼓神祭》及元旦升旗典禮，自12月13日一路嗨到元旦，
獨家報導·
助罹癌市民凍卵凍精　中市衛生局：補助金額全國最多
（觀傳媒中彰投新聞）【記者廖妙茜/台中報導】台中市政府衛生局為減輕罹患癌症且有生育需求市民的經濟負擔，自明年1月1日起推出「幸福台中凍卵凍精補助計畫」，提供本人(或配偶)設籍台中市6個月以上且年齡45歲(含)以下的罹癌市民，終身補助1次最高凍卵5萬元或凍精8,000元，體現對罹癌市民的深切關懷與支持，幫助實現幸福家庭的夢想。
自立晚報·
台中水利局再創佳績獲公共工程金質兩大獎項
【記者陳世長台中報導】行政院公共工程委員會今(27)日於台北市中油大樓舉行「第24屆公共工程金質獎」頒獎典禮。台中市政府水利局憑藉「台中市軟埤仔溪水環境改善工程」榮獲公共工程品質優良獎-水利工程類-佳...
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台中梧棲翻車事故！轎車「四輪朝天躺道路中」　2駕駛命大毫髮無傷
台中梧棲驚傳翻車事故，今（25）日上午9時30分許，35歲李女駕駛黑色轎車行經港埠路二段時，不慎與69歲林男發生擦撞，李女車輛當場翻覆，導致女子一度受困車內，警消人員獲報到場，經初步檢視，所幸2名駕駛均無受傷。
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民視·
越關越勇？這一檔12月被注意10次
財經中心/綜合報導越關越漲？成立於1981年的全球知名的光耦合器(Photocoupler )及繼電器(Relay)專業製造商--冠西電，今年以來漲勢驚人，搭上機器人話題，股價從37元上漲到上週五69.8元。儘管12月份已經遭到證交所10度列為注意股，甚至耶誕節期間列為處置股，採每五分鐘人工搓合一次，但股價持續創24年新高。
中央社·
被指在巴西奴役勞工比亞迪工人公關齊上陣回擊
（中央社記者邱國強北京28日電）中國車廠比亞迪的巴西建廠工地被查出奴役勞工後，巴西外交部昨天表示，已停止向比亞迪發放臨時工作簽證。比亞迪則發起反擊，工人們不但集體現身並連署聲明否認被奴役，比亞迪公關主管更聲稱這是「境外勢力蓄意抹黑中國」。
FTNN新聞網·
想和黃仁勳一起上班？「輝達來台設廠」前先看　面試過程共「4大魔王關」
[FTNN新聞網]記者莊蕙如／綜合報導人工智慧（AI）晶片大廠輝達（NVIDIA）日前傳出將比照美國矽谷總部規模，在台灣設立海外總部。此消息一出，立刻引發各縣市...
時報資訊·
《國際經濟》年終消費旺季美國人瘋網購
【時報-台北電】美國消費者終於在年終購物旺季的尾聲打開荷包，在線上大買折扣商品。根據萬事達卡（Mastercard）資料顯示，美國今年年終零售銷售年增3.8％，成長率超越去年水準，其中線上銷售額年增6.7％，成為主要推手。萬事達卡SpendingPulse報告顯示，在11月1日至12月24日期間，美國不含汽車的零售銷售年增3.8％，增幅不僅超越該公司先前預測的3.2％，也優於去年的年增3.1％。同期線上支出較去年激增6.7％，成長率完勝實體商店的2.9％。今年美國年終銷售比預期亮眼，歸功於零售商祭出大量促銷活動，吸引精打細算的消費者在最後一刻搶便宜。萬事達卡資深顧問薩多夫（Steve Sadove）表示，假期最後5日的銷售額占整體比重達10％，凸顯假期尾段買氣強勁。適合當作年節禮品的商品類別，銷售額顯著增加，其中服飾銷售年增3.6％、電子產品年增3.7％，珠寶勁升4％。萬事達卡經濟研究所首席經濟學家麥爾（Michelle Meyer）表示，「年終購物季穩健的消費者支出，反映出全年觀察到的強勁消費力，這股力道受到強健的勞動力市場和家庭財富增長支撐。」麥爾指出，雖然消費者有意願
中央社·
競國資遣移工爭議新北：入廠檢查持續溝通
（中央社記者黃旭昇新北28日電）電子廠競國實業公司25日停止生產，提出大量解僱計畫；新北勞工局今天表示，部分外籍移工有資遣爭議，外勞服務科與勞檢處日前入廠協助，將通知競國公司說明，協調雙方溝通。
今日新聞NOWnews·
歲末年終保單大檢視　3大族群必看攻略
[NOWnews今日新聞]迎接2025年到來，在歡度跨年之際，也別忘檢視個人生涯需求，重新檢視自己的保單，「與時俱進」調整保障規劃，壽險業也提供3大族群的保單檢視攻略，包括三明治族必備雙重保障、退休族...
時報資訊·
《金融》市場景氣向好今年退票金額有望創新低
【時報-台北電】市場景氣向好。中央銀行27日公布11月存款不足退票統計，由於11月無大戶退票，加上國內景氣燈號大步重返黃藍燈，單月退票金額下滑至22.21億元，創近五月新低且是今年次低，不僅較前月下降、年減幅更達27.44％；累計前11月退票金額305.68億元，若12月維持25億元以下低檔水準，全年退票金額將創史上新低。根據央行統計，今年5月以來單月退票金額均維持在25億元上下水準，且相較過往動輒30億元以上水準也偏低，國內整體退票狀況穩定，主要歸因景氣熱絡、加上股市高點震盪，個人及企業還款能力無虞。央行說明，由於票據交換金額是商業活動熱度的指標，因此退票金額、張數及其比率等指標均為經濟景氣狀況的指標，其變化有助於作景氣狀況的研判。央行官員表示，11月退票金額睽違五個月回到25億元以下，雖然11較10月多了1個月底峰日，但差異在於單退票金額億元以上的大戶退票「掛蛋」，加上年底旺季景氣動能轉強，根據國發會最新公布11月份景氣概況，11月轉回黃藍燈，且年底消費及股市旺季，12月退票金額有機會維持在25億元以下。觀察近年國內退票金額，2021年起已連三年低於400億元大關，而前11
新頭殼·
劉世芳籲申請地籍異動即時通　強化不動產權保護
[Newtalk新聞] 近年來發生多起不法分子勾結專業人士誘騙民眾將名下房地產抵押貸款，造成財產損失。對此，內政部長劉世芳今（28）日提醒，不動產價值高，易為不法人士覬覦鎖定的目標，民眾須提高警覺，避免落入詐騙話術陷阱，並建議申請「地籍異動即時通服務」，在不動產有被申請買賣、贈與、調解移轉或設定抵押權登記等異動時，所有權人及指定的1位對象能即時收到簡訊或電子郵件通知，如確認非本人申請案件時，得及時向地政事務所提出異議，攔阻產權異動，守護民眾不動產產權。劉世芳說明，為協助民眾於第一時間掌握自身不動產異動情形，內政部自2016年推出「地籍異動即時通服務」，截至今年第3季已累積28.5萬人申請，光是今年前3季就有12.6萬人申請，大約是2017年至2022年共6年12.2萬人的全部申請量，顯示民眾對於不動產防詐通知的需求量大增，防詐意識抬頭。劉世芳指出，民眾申請「地籍異動即時通服務」除可就近到任一地政事務所臨櫃申請外，在新取得不動產申辦買賣等移轉登記時，也可以併土地登記案件提出申請，或是使用自然人憑證或工商憑證於地政司「數位櫃臺」網站免費申請，讓產權多一層保障。劉世芳也再次提醒，民眾遇
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時報資訊·
《金融》銀行滿水位農漁會房貸人數創高
【時報-台北電】近期銀行不動產放貸滿水位，購屋人轉往其他金融機構申貸，聯徵中心資料顯示，9月主要金融機構新增授信房貸中，以銀行申貸件數與金額為最大宗，但農漁會信用部申貸件數大增，過去每月僅約千餘件，9月高達2,767件，占整體房貸近一成，創下2012年有統計以來新高。今年以前農漁會平均每月房貸僅約1,400人左右，去年12月突破2,000人，今年9月更高達2,767人。以平均每件授信金額來看，隨著整體房價上揚、貸款金額增，2022年每件突破600萬元、今年5月突破700萬元，9月已高達793萬元。大家房屋企研室主任賴志昶分析，過去農漁會信用部申貸人數占整體比例約7~8%左右，今年9月占比高達9.8%，顯示在銀行滿水位、中央銀行限貸等風暴中，不少購屋人為跳脫遙遙無期的申貸排隊人龍，無奈之下轉往其他金融機構；過去農漁會申貸人多位處都會區以外區域，不過近期受限貸令等衝擊，使該類機構往來客戶大增。聯徵中心統計顯示，9月透過銀行申請房貸人數達2.38萬人，仍是房貸主要的授信機構，農漁會信用部居次，信用合作社1,159件、保險公司593件。銀行、保險公司放款標的以都會區為主，銀行平均授信餘額
中央社·
加密貨幣Terra詐欺案韓籍創辦人將被引渡至美國
（中央社貝爾格勒27日綜合外電報導）巴爾幹半島國家蒙特內哥羅今天表示，將把韓國加密貨幣專家權道亨（Do Kwon）引渡到美國；他的公司Terraform Labs於2022年破產，導致投資人巨額損失，韓國也在通緝他。
TVBS新聞網·
基隆男「借詐團兩次帳戶」淪人頭喊冤　得還690萬還加利息
基隆一名A男（化名）去（112）年1月16日左右將自身網路銀行帳號和密碼傳給詐騙集團使用，詐團取得後，再透過LINE詐騙小明（化名），謊稱可以透過投資股票獲利，小明隨後分批共匯了690萬至該帳戶。A稱自己僅是要詐團幫忙辦理信貸，委屈稱自己也是受害者。經法院審酌，認為A所說並不合理，依《詐欺犯罪危害防制條例》，判定A須賠償小明690萬元，還需按年息5%計算支付利息。
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FTNN新聞網·
年終押006208、00878多領4萬　網友意外透露：「這3檔」也很漲
[FTNN新聞網]記者蔡昀庭／台北報導年末以至，年終獎金再度成為熱門話題，一名網友在社群平台發文，分享自己觀察各行各業發放的年終獎金，並列出前3高、前3慘...
民視影音·
關節卡卡不是老人專利！下樓梯不傷膝蓋看這招？
論壇中心／綜合報導據衛福部統計，台灣民眾膝關節退化的盛行率約 15%，隨著運動姿勢不正確、體重超標，退化性關節炎早已不再是老年人的專利。減少膝蓋負擔，樓梯輔具成為另類的新選擇。泓電樓梯升降椅董事長許倍銘，分析升降椅在台灣是小眾市場，它像免治馬桶，屬於日常生活有需要才選配。不過絕大部分的人，都是等到日常生活需要時，才會認真考慮這方面的輔具。許倍銘經營輔具事業，他深感身體健康的重要，所以他也帶頭鼓勵員工運動。每週一次在總公司帶領員工跑步，甚至祭出獎金，激勵員工去達成運動量。所以公司許多人不僅養成運動習慣，甚至業績也進步。台灣每6.5人就有1人深受退化性關節炎之苦（圖／翻攝畫面）退化性關節炎是全世界最常見的關節疾病，過去據衛福部統計，台灣民眾膝關節退化的盛行率約 15%，到了50歲的發生率約為20～30%，不過到了70歲以上，發生率成長到七成以上。全台飽受膝關節退化之苦的民眾，推估起碼超過350萬人，減少膝蓋負擔，樓梯輔具成為另類的新選擇。退化性關節炎已經不再是老年人的專利，許多人甚至長年忍痛（圖／翻攝畫面）泓電樓梯升降椅董事長許倍銘，他分析升降椅在台灣是小眾市場，它不像汽機車，家家戶戶都需要。反而更像免治馬桶，屬於日常生活有需要才選配。所以台灣購買升降椅的客戶，絕大部分都是子女幫忙長輩來購買，因為都是年紀到了，日常生活出現需求才考慮使用，這跟外國消費者是呈現截然不同的情況。節目主持人王嘉琳專訪，泓電樓梯升降椅董事長許倍銘（圖／翻攝畫面）許倍銘認為台灣人老一輩普遍比較硬頸，不太願意麻煩子女，所以只要能走多半會堅持自己上下樓梯。他以自己的母親為例子，在剛開始升降椅事業時，發現母親膝蓋不方便，本來要幫她裝升降椅，一開始也是再三推辭，直到事業經營一年後，母親才願意接受使用升降椅。許倍銘在本集跟大家分享，居家輔具經濟學（圖／翻攝畫面）由於許倍銘深感身體健康的重要，所以他也帶頭鼓勵員工運動。每週一次在總公司帶領員工跑步，甚至祭出獎金，激勵員工去達成運動量。所以公司許多人不僅養成運動習慣，甚至業績也進步。許倍銘認為事業要成功，要把握三贏關鍵。員工服務好客戶，公司業績才能成長，員工是創造客戶和公司雙贏的關鍵橋梁，所以員工、公司、客戶三方贏，對公司成長才有正面幫助。更多精彩內容，千萬別錯過本週節目。每週日上午11:00 請鎖定民視新聞台。✅訂閱決策者Youtube ，更新最精彩內容：請點我✅按讚決策者FB，掌握最新節目：請點我✅更多相關報導：請點我原文出處：決策者(影)／350萬國人恐面臨膝蓋卡關？關節退化不再是老人專利！居家輔具新戰場更多民視新聞報導藍腹鷴、帝雉顏色傻傻分不清？天然染達人陳景林「基本功很重要」台灣植物界最強的補碳高手？固碳率高於林木四倍！「圍棋十訣」經營中醫！馬光黃福祥：疫後看診增至三成
中時財經即時·
大陸明年調降935項商品進口稅聚焦科技、民生與環保
大陸國務院關稅稅則委員會辦公室28日公布，為增強境內國際兩個市場兩種資源聯動效應，2025年對935項商品實施低於最惠國稅率的進口暫定稅率。主要有三大類商品：
時報資訊·
《國際經濟》東京通膨升溫日銀升息將近
【時報-台北電】日本最新經濟數據顯示，12月東京核心通膨年增2.4％，創下8月以來最高紀錄，支撐日本銀行（央行）明年升息的市場預測。同日出爐的日銀12月貨幣政策會議意見摘要暗示，升息的時間已近，意味著明年1月升息的可能性上升。通膨升溫和日銀立場轉鷹，支撐日圓27日反彈，兌美元匯價重新回到157，但仍盤旋在5個月低點，由26日紐約匯市尾盤的的158.09日圓兌1美元，升至157.77日圓，漲幅0.2％。由於美日利差懸殊，日圓短期仍難擺脫頹勢。日圓兌美元本月重貶逾5％，今年來大跌逾10％，年線將寫下連4黑紀錄。日圓走貶推動日股勁升，日經225指數收盤大漲1.8％，報40,281.16點，今年來累漲20％。東證一部指數揚升1.3％，收在2,801.68點。日銀政策委員會一名成員在12月18至19日的例會中表示，「日銀可能決定在短期內升息，但現階段有必要保持耐心，觀察美國經濟的不確定性，直到這些不確定性消退。」隨著日本經濟和通膨發展符合日銀預期，意見摘要顯示，政策委員會對經濟展望越來越有信心，但也希望看到風險進一步消退。支持12月不升息的一名委員會成員表示，日本年度預算討論和川普政府
中時財經即時·
韓國1997有多慘…老百姓「捐黃金」救國家！謝金河揭這次產業遭陸夾殺最崩潰是它
南韓政局動盪，韓元兌美元匯率急遽暴跌，27日盤中重貶逾1%，逼近 1500 韓元大關，創下 2009 年全球金融危機以來新低。信傳媒董事長謝金河回顧，1997年亞洲金融風暴時，南韓31家財團中倒閉16家，南韓民眾慷慨捐出金戒指、金項鍊共度國難，當年韓元急貶至1695兌1美元。在2000年後，南韓經濟大幅成長，很大程度仰賴中國大陸崛起，而如今南韓諸多產業在中國的夾擊之下紛紛收攤，其中又以面板產業受創最為慘重。
時報資訊·
《金融》產險前10月獲利勝過疫情前全年
【時報-台北電】據保發中心最新資料顯示，產險業今年前10月稅後純益來到199億元，較去年同期130億元，年增53％，創歷史同期新高，更突破疫情前全年度獲利水準。除四家金控旗下產險公司以及台灣產險，每月公布自結營收及稅後純益之外，其他產險公司只公布季報、半年報及年報，然而所有已公布前10月稅後純益的產險公司，都交出好成績。如富邦產險累計2024年前十月稅後純益35億元，去年同期是虧損22億元；國泰產累計前十月稅後純益24億元，每股稅後盈餘12.07元更是去年同期為稅後純益12億元的2倍。而富邦產及國泰產二家公司今年前10月獲利占全產險獲利比率逾3成。即使今年發生0403年花蓮大地震，對產險業者來說，2024年是產險業有史以來獲利最佳的一年。在發生防疫保單之亂（2022年）當年產險業稅後虧損1,726億元，雖有2～3家產險業者仍處於虧損中，但2023年稅後純益已來到159億元，而今年前10月稅後純益已來到199億元，並突破疫情前全年的水準。各金控旗下產險公司藉由集團資源及多元通路優勢，2024月前11月整體簽單保費幾都高於同業平均水準11.4％，如富邦產、國泰產、兆豐保以及中信產等，
中央社財經·
中國11月規上工業企業利潤年減7.3% 連4個月下跌
（中央社台北2024年12月28日電）據中國國家統計局公布，中國11月全國規模以上工業企業利潤下降7.3%，是連續4個月出現按年下跌。今年1至11月中國全國規模上工業企業累計利潤也年減4.7%。據中國國家統計局27日公布，11月中國全國規模以上工業企業營業收入年增0.5%，10月為下降0.2%，當月營業收入連續2個月回升。今年1至11月中國全國規模以上工業企業累計營業收入保持增長，年增1.8%。不過，11月中國全國規模以上工業企業利潤年減7.3%，在去年高基數基礎上降幅較10月份縮小2.7個百分點。中國全國規模以上工業企業利潤已連續4個月出現按年下跌。8月年減17.8%，9月年減27.1%，10月年減10%。中國國家統計局工業司統計師于衛寧表示，受價格回升、營收轉增帶動，工業企業盈利空間改善，反映企業效益基本面情況的毛利潤降幅連續2個月縮小。3大門類中，採礦業利潤降幅較10月份縮小10.9個百分點，製造業降幅縮小0.3個百分點；電力、熱力、燃氣及水生產和供應業利潤當月增長4.8%，較10月份加快0.3個百分點。于衛寧表示，雖然規模以上工業企業利潤仍處下降區間，但隨著政策組合效應持續顯現
中時財經即時·
蘇治芬接任中央畜產會董事長
農業部28日公布蘇治芬接任中央畜產會董事長。農業部表示，將借重蘇治芬在政策推動及實務執行上的豐富經驗，推動中央畜產會的組織改革，提升行政效能，並積極協助畜牧產業穩健發展，實現經濟、環境與社會的多贏局面。
民視·
台股元月漲率高 15檔法人卡位看這裡
財經中心 /綜合報導年關將近，統計台股今年以來飆漲近三成，不僅頻頻刷新指數新高、也寫下近15年來最佳漲幅紀錄，眼看再有兩個交易日，就要迎接2024年封關。在此同時，法人大動作買超15檔台股，也助漲市場預期元月行情可期，而法人買超的個股，包括：筆電的仁寶、面板的友達、以及電信股的遠傳、散熱股的雙鴻以及充電樁的中興電等，加上外界預估近十年來台股1月漲率高、法人卡位的標的、也引發關注。

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