《科技》「網路溫度計」美食領域口碑聲量排行：頤宮、一蘭等奪月冠軍

【時報記者莊丙農台北報導】大數據公司旗下數據分析平台《網路溫度計DailyView》推出口碑聲量排行榜新主題：美食領域「米其林星級」、「日式拉麵」、「西式連鎖」、「東南亞連鎖」、「燒烤連鎖」及「新來台名店」等六大排行，並公佈從2024年10月2日至10月31日的月榜排名。

《網路溫度計DailyView》盤點2023年、2024年《台灣米其林指南》共計50家摘星餐廳，透過網路聲量、好評影響力、熱門關鍵字、情緒分布等數值看見「米其林星級」榜上每一家餐廳的網路熱度。「米其林星級」榜上前幾名多為較有話題性的餐廳，君品酒店頤宮接連7年都拿下米其林三星殊榮，在這次的摘星名單中備受矚目，也成為目前月榜冠軍。

口碑聲量排行榜「日式拉麵」主題將針對提供室內用餐形式並販售日式拉麵的餐廳進行分析與排名，總計175家。目前月榜第一是進軍台灣已有7年的日本知名連鎖拉麵品牌「一蘭拉麵」，第二名則為東京拉麵之王美名的「麵屋一燈」。

「西式連鎖」口碑聲量排行榜收錄全台設有2間分店以上，最新月榜冠軍為王品集團旗下「TASTy西堤牛排」，亞軍則是登台10周年的美國連鎖品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」。

每日更新的「東南亞連鎖」口碑聲量排行榜聚焦於台灣設有2間以上實體店面，提供東南亞風格菜餚的餐廳。截至11月1日止，最新月榜前三名中，冠、亞軍分別以泰式料理聞名的「藍象廷LAN XIAN TING 泰式火鍋」及「瓦城泰國料理」，季軍則由新加坡米其林一星餐廳「莆田PUTIEN」拿下。

「新來台名店」口碑聲量排行榜則重新聚焦近兩年內來台開店的餐飲品牌，包括國外已開業知名餐廳，或台灣與國外餐飲集團合作另創，短期活動或快閃店之餐飲品牌不在此範圍內。月榜第一名則由韓國人氣連鎖餐廳「橋村炸雞」拿下，第二名及第三名則分別為知名平價串燒「鳥貴族」及堪稱日本漢堡排天花板的「挽肉和米」。

「燒烤連鎖」月榜榜首是以主打火烤兩吃的「田季發爺」，第二名則是被稱為全台最強燒肉店的「屋馬燒肉」。