橘焱胡同導入 韓國BHC炸雞首店搶進台北大巨蛋
餐飲業大戰瀰漫炸雞香,繼六角集團旗下王座餐飲將「橋村」導入台灣,以胡同燒肉起家的橘焱胡同集團正式導入韓國超人氣炸雞品牌「BHC炸雞」,自11月2日試營運開始,短短6天就吸引了大批民眾排隊搶先嘗鮮,8日在台北大巨蛋遠東Garden City舉辦盛大的開幕活動,為首店即將於11月11日開幕揭開序幕。
開幕活動特別邀請到韓國人氣啦啦隊「全民表妹」李雅英擔任嘉賓,現場不僅分享她的BHC炸雞「私房吃法」,更帶跳起三振舞,讓粉絲尖叫連連,氣氛嗨到最高點。此外,BHC炸雞總部CEO David Hosup Song也專程來到台灣共襄盛舉。他表示:「BHC炸雞在韓國已建立穩固品牌基礎,並積累豐富餐飲經驗,未來,我將與所有BHC炸雞的合作夥伴攜手並進,將最正宗、地道的韓式炸雞帶給全球的美食愛好者。」
台灣BHC炸雞首波推出的經典產品包括「星星炸雞」、「醬王炸雞」及「金王炸雞」,主打正宗韓式風味。橘焱胡同集團董事長吳念忠表示:「我們對於引進BHC炸雞在台灣市場很有信心,預計首月營收將突破500萬元。未來,我們計劃於明年進一步擴展至南台灣,為更多消費者帶來豐富多樣的味蕾體驗,掀起新一波的韓式炸雞風潮。」此外,為慶祝首店開幕,BHC炸雞推出一系列限定活動,包括超值滿額贈、會員預測拿好禮及12強棒球賽應援優惠,邀請大家一起來體驗BHC炸雞的美味與熱情!
為更符合台灣消費者的喜好,台灣BHC炸雞特別升級選用國人最喜愛的大棒腿、小棒腿、二節翅及去骨腿塊四種部位,與韓國本部及其他競品使用全雞部位的做法不同。每種炸雞皆提供三種不同份量,適合一人小食到六人共享,滿足各種用餐需求。
台灣BHC炸雞所有肉品均使用大成新鮮冷藏雞肉,確保每一口都能保持最佳鮮嫩口感。根據不同口味搭配多樣麵衣,讓口感更具層次。所有員工皆親赴韓國總部接受專業指導訓練,並且全程使用韓國原裝進口的葵花籽油現點現炸,搭配獨家兩段式油炸工序,全面提升風味與酥脆度。BHC炸雞力求從製程到風味都完美復刻韓國正宗滋味在台灣重現美味。
台灣門市在設計上也做出多項創新,相較於韓國門市,台灣採用海外店型,以明亮、休閒的裝潢風格為主,更融入品牌吉祥物BBURING與棒球元素,營造出充滿活力的視覺氛圍。考量到賽季觀賽及展演活動的外帶需求,門市特別設置面向人流的收銀櫃檯,並劃分內用和外帶的動線,讓顧客可以更方便快速地選擇與支付。而內用座位區的設計也能靈活應對不同用餐需求,全面提升顧客的便捷用餐體驗。
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