果然匯蔬食Buffet冬季新菜上架 「厭世動物園」主題好療癒

因應季節轉換，人氣蔬食環保餐廳「果然匯」12月5日推出五道冬季新菜，更以「BetterWe 吃貨植物園」為主題，與人氣插畫「厭世動物園」合作，深受年輕人喜愛的厭世動物出現在蔬食百匯餐廳好療癒。除了透過有趣手繪意象推廣蔬食理念並推出抽獎活動，2025年1月19日前用餐掃描桌立牌QR Code完成任務，有機會抽到果然匯餐券。

「果然匯」冬季新菜中的〈麻油藥膳羊若爐〉，以麻油、薑片煸炒帶出香氣，加入溫補中藥材搭配素羊肉、當令時蔬一同蒸煮，湯頭鮮甜。〈南瓜起司可樂餅〉將當令南瓜、洋芋與乳酪特製可樂餅，高溫酥炸至外皮金黃爽脆，內陷甜香綿密，飽足又營養。〈紅麴猴菇蛋炒飯〉以紅麴醬拌炒米飯與新鮮雞蛋，搭配猴頭菇、豆包、毛豆仁等食材，大火翻炒，米飯粒粒分明，是鹹香好滋味。

〈韓式鮮蔬飯捲〉的芝麻香氣與Q彈米飯融合，包裹當令鮮蔬、蛋絲等食材，讓豐富口感在口中蔓延。冬季限定甜點則有〈濃花生布朗尼〉，手工製作巧克力布朗尼，淋上濃厚香醇花生醬，甜蜜又暖心。

「果然匯」與人氣插畫「厭世動物園」合作，以「BetterWe 吃貨植物園」為主題與冬季菜餚呼應。餐墊紙搖身一變成為厭世動物們的「吃貨植物園」美食地圖，跟著地圖指引，可以發現「厭世動物們」出沒在蔬食百匯餐區，像是「厭世牛」隱藏於現煮砂鍋區，推薦賓客必吃〈川香紅燒牛若麵〉，強調「蔬服無罪 吃菜有理」。1月19日前至「果然匯」用餐，人氣動物將跟著饕客一起解鎖植蔬美食境界，探索多樣化蔬食料理。

以環境友善為理念，全台五間「果然匯」門市皆為環境部認證的環保餐廳，不使用免洗餐具，並標註在地食材來源及惜食取餐標語，減少環境衝擊。並於2025年1月13日前舉行「週一蔬活日」活動，週一蔬活日至「果然匯」用餐，享iEAT會員點數2倍送。2025年1月19日前至門市用餐，掃描桌立牌活動QR Code、並於「果然匯」FB活動貼文完成任務，有機會抽好禮。大獎包括「果然匯」指定餐期餐券組十張(共2名)、「果然匯」全餐期成人乙客券乙張(共10名)、厭世動物園短袖T-shirt等好禮，吃蔬食料理健康美味又有趣。

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