「朝暮良辰」婚宴會館豐原店慶開幕 300份愛心年夜飯送暖弱勢家庭

工商時報 曾麗芳
「朝暮良辰」豐原店今日開幕慶，張朝傑（前排右二）宣布送出300份愛心年夜團圓餐。圖／曾麗芳
「朝暮良辰」豐原店今日開幕慶，張朝傑（前排右二）宣布送出300份愛心年夜團圓餐。圖／曾麗芳
每份價值5,000元的愛心年夜團圓餐，讓弱勢家庭也能開心圍爐。圖／曾麗芳
每份價值5,000元的愛心年夜團圓餐，讓弱勢家庭也能開心圍爐。圖／曾麗芳
朝暮良辰豐原店占地將近600坪，桌數最高可容納120桌。圖／曾麗芳
朝暮良辰豐原店占地將近600坪，桌數最高可容納120桌。圖／曾麗芳
朝暮良辰豐原店占地將近600坪，桌數最高可容納120桌。圖／曾麗芳
朝暮良辰豐原店占地將近600坪，桌數最高可容納120桌。圖／曾麗芳

歲末送暖，「朝暮良辰」婚宴會館負責人張朝傑多年來熱心公益、長年義煮，每年除夕總是號召企業團體一起做公益，今（27）日選在「朝暮良辰」豐原店開幕慶時宣布，將送出300份、每份價值5,000元的愛心年夜團圓餐，讓弱勢家庭也能開心圍爐。

人稱「阿傑師」的張朝傑，16歲當廚師，擁有完整的五星主廚資歷與歷練後，疫情期間返鄉在神岡區接下前東家的餐廳進行升級與優化，「朝暮良辰」帶入全新的婚宴料理與體驗感受，短期間就深獲地方鄉親的支持，業績蒸蒸日上。

隨著疫情解除，餐飲業復甦後，「朝暮良辰」神岡本店營業面積不足以服務大桌數的團體與喜宴，因此，張朝傑透過社團會員積極推薦進駐的豐原店，無論是面積、地點都是上上之選，於是決定投資進駐。

位於豐原區成功路家樂福6樓的朝暮良辰婚宴會館，占地將近600坪，桌數最高可容納120桌，可分成四個廳別，活動隔間可以靈活運用，適合大型餐會與國際會議使用，也適合舉辦世紀婚宴，還提供專業的新人休息空間。

張朝傑引進米其林等級的港式料理點心，讓豐原民眾擁有更多美食選擇。正因為堅持餐飲品質與服務，在調整廚師團隊、重新設計菜單，以及深入了解豐原民眾的口味後，原本預計十月就要營業的方案，硬是拖延到12月27日開幕！

張朝傑表示，在豐原砸重金打造婚宴會館，目的就是希望將高端婚禮的新人留在豐原舉辦，讓豐原也有令人滿意的世紀婚禮，且藉由餐飲文化的提升，積極推廣豐原美食，透過社群經營，吸引更多的美食饕客來到豐原。

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