台糖百年善化糖廠 開工

全台灣唯二仍保留製糖作業的台糖百年善化糖廠昨天舉行製糖開工典禮，台糖董事長陳昭義、善化糖廠廠長郭月娟、善化區長方澤心及市議員陳秋宏率糖廠員工焚香祈願施工期平安順利，並將一綑綑綁有紅絲帶的甘蔗拋入壓蔗區及按鈕啟動機器，象徵製糖開工。

陳昭義表示，善化糖廠已有一百一十七年歷史，機器上迄今仍保留日本昭和三年機台銘牌，本年期製糖期預計至明年三月中旬，總開工日約九十二天，預計可採收約廿二點一萬公噸甘蔗，生產約二萬公噸本土甘蔗糖、十二公噸古早糖，以及蔗渣、沃土與終蜜等其他製糖副產品，整體產糖率預估可達九點四%，期能持續超越上年期生產目標。

台糖指出，善化糖廠轄下自營農場及約耕農場皆通過中興大學農產品驗證中心驗證，確保甘蔗孕育在純淨無汙染土地，並採減少化肥及農藥等友善環境耕作方式，符合食品安全、環境衛生及永續生產的要求，加工及分裝過程亦遵循台灣良好農業規範，所產製的本土甘蔗糖通過「農產品產銷履歷」認證，是全台唯一獲榮獲TAP標章的糖品，食品安全保證無虞。

善化糖廠也以蔗渣為原料燃燒產生的水蒸氣進行汽電共生，提供廠內電量使用，落實資源循環，除除農產品產銷履歷外，善糖大包裝本土二砂及小包裝本土甘蔗糖同樣經過ISO9001、ISO22000及GHP等食品品質安全驗證，色澤金黃色有濃郁蔗蜜香，台糖也歡迎民眾支持，感受台糖的用心與安心。