古早味蛋糕 (電飯煲版)
不爆面 不用焗爐 不用水浴法 不用摺紙盒 不加泡打粉 蜂蜜口味,很鬆軟!
製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人
食材
蛋白 4只
蛋黃 4只
牛奶 35g
菜油 20g
蜂蜜 30g
低筋面粉 75g
白醋 1茶匙
白糖 30g
作法:
1 :
蛋黃,牛奶,菜油,蜂蜜,低筋面粉拌勻成麵糊
2 :
蛋白加白醋,再分兩次加糖,打成蛋白霜
3 :
把(A) 分3次放入 (B) 拌勻 (實際操作,請看 懶人包太太 YouTube視頻教學)
4 :
放入電飯煲按白飯制,跳制後再多按一次,再跳制後,不打開蓋,全程計60分鐘。
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48617
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