全台10家飯店烤鴨外帶，宅在家防疫吃美食！

疫情期間不能出門用餐，愛吃的烤鴨控想念五星主廚的手藝怎麼辦？全台各飯店特別挑選精緻烤鴨供顧客外帶，烤鴨上桌香氣四溢，香脆外皮帶點油脂的鴨肉吃下肚，滿足了味蕾，在家也能享受到讓人吮指回味的五星滋味。

台北國賓飯店

國賓川菜廳金牌經典的「掛爐烤鴨二吃」，選用宜蘭肥美櫻桃鴨，烤鴨外皮香脆可口，內部肉質細緻多汁，搭配薄透的自製手工餅皮，夾入去油解膩的青蔥、小黃瓜與特製甜麵醬，滿足老饕的脾胃！

台北萬豪酒店

必點功夫菜冠軍片皮鴨，皮脆肉香的黃金片皮鴨(佐特製噶瑪蘭威士忌風味醬)搭配餅皮及蔥、黃瓜一同享用，以及酸甜清爽的百香果青木瓜、梅汁番茄，與酸菜鴨肉米粉湯。標榜將所有食材、醬料，以及餅皮仔細分裝打包，盡力確保風味口感不變。

華泰王子大飯店

華泰王子大飯店館內兩大餐廳驢子餐廳、九華樓分別推出各式外帶美食，其中，招牌「驢子四人分享餐」、「烤鴨四人分享餐」外帶自取價下殺4折起，皆只要1,980元。只要電話預訂，到飯店門口免下車即可領餐，每日限量。

君品酒店

君品酒店米其林三星「頤宮」中餐廳推烤鴨四吃，選用來自宜蘭的北京鴨，油脂豐富帶有鴨油香氣，且肉質口感恰到好處，最適合用來做片皮鴨，將烘烤過的鴨皮包進餅皮內，並搭配傳統甜麵醬，一口咬下帶有鴨皮薄脆香，箇中美味唯有嘗過才知道！「鎮店烤鴨料理」 10人份的片皮鴨四吃3880元起，包含烤鴨捲餅、附上10片青蔥餅皮與10片原味餅皮、鴨腿搭配冰梅醬及上湯鴨骨粥，滿5000元雙北外送免運。

台北大倉久和大飯店

連續三年榮獲米其林餐盤推薦「桃花林中華料理」，自2021年6月2日起推出「宅家樂饗‧新派粵菜經典」外帶服務，包含精選單品與四人合菜套餐，在家就能享用港式片皮鴨兩吃與鎮江溫莎骨。桃花林四人合菜「經典港式片皮鴨饗宴」外帶特價3000元，包含片皮鴨兩吃及港式酒樓菜，滿2000元中山、大同區免費外送。

六福萬怡酒店

跳跳糖「靚皮烤鴨」二吃每份2380元，限時加贈第三吃及蒜炒時蔬，6/30前外送滿2000元折200元。靚皮烤鴨選用3公斤櫻桃鴨，遵循傳統古法，多道程序進行料理，再搭配百萬級旋風烤箱，維持鴨胸中心78度烘烤，皮脆肉多汁。

香格里拉台北遠東國際大飯店

香宮烤鴨經典餐每套3880元，外加二道精選美饌與一道主食，包含片皮鴨搭配捲餅、蹄香生菜片鴨鬆、時菜豆腐鴨湯，台北市免費外送，外帶滿3000元打9折。

天成飯店集團世貿國際會館

信義區的世貿國際會館翠庭中餐廳，明爐烤鴨一鴨二吃，原價1,680元，預約外帶享75折優惠只要1,260元，含片皮鴨及醬爆鴨骨，3天前預訂加送餅皮。一鴨二吃特選三公斤重大小的宜蘭櫻桃鴨，以掛爐方式烘烤製作，廚師團隊以熟練的烤鴨技藝，完美呈現外皮油亮酥脆、肉質軟嫩多汁，再搭配Q彈薄透的手工自製餅皮，夾上青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬，入口除了鴨香蔥脆，餅皮的彈牙口感更是讓鴨與蔥充分結合的最佳配角。

麗寶福容大飯店

招牌必吃「福粵樓烤鴨宴」，一鴨三吃2,180元。選用4.5至5斤的櫻桃鴨種低溫烘烤，保留鴨香肉汁，酥脆鴨皮口感層次豐富，待在家品嚐星級美食。

台南晶英酒店

台南晶英酒店-晶英軒招牌片皮櫻桃鴨也推出外帶外送，「櫻桃鴨單點二吃」選用每隻重約3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨、以廣式掛爐的方式，經過繁複烹藝、細火慢烤出皮酥肉嫩、令人垂涎三尺的美味櫻桃烤鴨，含4人份片皮鴨捲手工餅、薑蔥炒鴨架。

資料來源：各飯店網站臉書

資料整理：Vinge