《傳產》餐飲業復甦 店面市場見曙光

【時報-台北電】遭疫情重創的餐飲業敗部復活，根據財政部資料統計，去年餐飲業營業額8,653億元、家數16.3萬家，不僅超越2019年疫情前水準，且雙雙創下歷史新高，六都餐飲業家數除台北市外，都有超過1成的增幅，其中新北市成長幅度16.1％居六都之冠。房仲業者認為，隨著餐飲業營收回升，可望降低商圈店面空置率。

統計顯示，自2012年至2019年間，餐飲業營業額每年普遍有3.7％～8.7％的年成長，2020、2021年因疫情之故，餐飲業營業額分別年減4.2％、6.4％，不過去年在疫情趨緩後，餐飲業營業額年增率高達18.9％，營業家數年增率亦達12.1％，其中新北、桃園、台中年成長均達14％～16％，不過台北市餐飲業家數年成長僅4％，在六都中敬陪末座。

大家房屋企研室總監郎美囡分析，疫情嚴峻時重創餐飲業營收，不少知名餐廳只能關店收場，甚至店租水平因此下滑；隨著國人普遍認同新冠肺炎流感化，提高外出旅遊、用餐的意願，餐飲業不僅營收回升，營業額及家數創下歷史新高，可望降低商圈店面的空置率。

都會區餐飲業在疫情解封後，在觀光人潮回籠、大型聚會恢復常態、外食意願回升下，不少餐飲業者加碼拓展店面，帶動全台餐飲業家數衝上16.3萬家，比起疫情前的2019年還增加1.7萬家。(新聞來源 : 工商時報一郭及天／台北報導)