《傳產》桃機國門添星味，米其林餐飲添好運進駐

【時報-台北電】為擴大集團營運動能，代理多家亞洲米其林餐飲品牌的和億生活集團，2020年正式啟動IPO計畫，並將在全台持續展店；其中，「添好運」在桃園國際機場第二航廈開出第十家門店，預計12月19日正式開幕，首次推出「米其林早餐組合」，將是第一家插旗國門的米其林星級餐飲品牌。

執行長蘇嬉螢表示，IPO除提高知名度與廣納人才外，集團走入資本市場亦希望持續引進更多優質餐飲品牌入台，並發展連鎖。另外，和億生活集團2020年仍將持續在北中南全台各主要城市展店，目標全年展店十家，其中新加坡米其林名店「了凡」目標展店六至八家，「添好運」兩家。

和億生活集團2018年營收約13.5億元，其中添好運貢獻8億元、了凡2億元、HOYII和億北車站3.5億元，蔦拉麵2000萬元。2019全年集團總營收初估可上看15億元，其中添好運8.8億元、了凡2.5億元，2020年若展店目標達成，全年營收可望成長10％。

和億生活集團自2014年引進香港米其林港點專賣店「添好運」，目標五年展店十家，2019年12月在桃園國際機場第二航廈開出第十家門店，預計12月19日開幕，為第一家插旗國門的米其林星級餐飲品牌。

因應機場旅客早班或紅眼班機早餐需求，添好運桃園機場T2店首次推出「米其林早餐組合」，從早上6點供應至早上9點，菜單上提供港式牛腩湯麵、荷葉芋頭糯米飯等共七款經典港式飯麵粥選擇。

另考量商務與個人餐食需求，添好運桃園機場T2店並全天候推出「米其林單人套餐」，提供十種豐富主食選擇，以及鮮蝦燒賣皇、鮮蝦波菜餃、晶瑩鮮蝦餃的蒸籠點心組合。

為擴大產品線並搶搭全球「瘋珍奶」列車，台灣添好運亦將經營觸角從「港點專賣店」向「港式茶餐廳」延伸，本月起全台添好運同步推出「撞味波霸系列」，標榜以波霸珍珠入菜撞味香港經典的茶餐廳人氣點心西多士，推出「波霸流沙西多士」與「花生西多士」等新商品。同時台灣添好運亦獨步全球推出「波霸港式奶茶」、「波霸鴛鴦奶茶」。(新聞來源：工商時報─姚舜／台北報導)