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個股:漢來美食1月營收創新高,疫情影響宴會退訂,另推外帶、外送餐點搶市

2020/02/10 16:02 財訊快報 陳浩寧

【財訊快報/記者陳浩寧報導】漢來美食(1268)1月營收4.79億元,創歷史新高,月增38%,年增33%,主因係今年農曆春節全部天數落在1月份,加上漢來海港餐廳餐價自1月起略為調漲,也使得營收有顯著增長。雖然從年初三開始,部分餐廳因武漢肺炎疫情擴散,而受到顧客退訂或延期用餐的影響,但單月份業績仍創下歷史最高紀錄。

  漢來美食表示,今年農曆年前年節禮盒和年菜預訂明顯感受較往年更為熱絡,銷售營收亦衝破歷年紀錄,而農曆春節過後以往是許多公司行號舉辦春酒的時候,也算是延續年節後聚餐暢旺的一個小旺季,唯今年因有不少民眾對疫情期間的聚會用餐存有疑慮,2、3月份的大型宴會明顯減少。

  為因應疫情影響退訂及延期的狀況,漢來美食提到,漢來海港春酒專案原訂2月底截止,今年特別延至4月底,大型宴會已付訂的公司行號也可選擇採購漢來禮券贈送員工小型聚餐使用。

  此外,因應目前到店消費顧客減少的情況,漢來美食已積極規劃在全台各地餐廳品牌推出外賣與外送服務,包括漢來蔬食、福園台菜、巨蛋翠園、漢來軒、名人坊(敦化店/大直店)等餐廳,而新超市火鍋品牌潮之鍋物也規劃推出外帶個人獨享鍋,此外,也擬與外送平台合作,希望能開發新客源,並對彌補業績缺口有所幫助。

  雖然對於新型冠狀病毒肺炎疫情的發展,目前尚難以預測,漢來美食直營餐廳全數在台,今年度在台灣地區的拓展計劃仍然不會停下腳步,包括旗下漢來海港、上海湯包、五梅先生(小蔬食)、潮之鍋物(小火鍋)新型態個人鍋等均有展店規劃,另外,今年第四季亦將開出中式菜系的另一新品牌,主攻小資外食及小家庭客層。

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