養殖新規令美國五花肉價格年比翻倍,批發價逼近歷史高點

【財訊快報/陳孟朔】豬肉身為大眾主要蛋白質攝取來源之一,但近日價格數據顯示,美國五花肉(pork belly,三層肉)價格今年翻了一番,批發價迫近史上高位。財經信息公司FactSet數據顯示,每磅價格已由1月當時每磅131.59美分,升至7月時的270.89美分,逼近2021年8月歷史高位279.97美分。

分析師認為,豬肉價格上升主要原因之一為加州於7月1日生效的最新動物權益規定有關。當地最新規範禁止農場,出售圈養在小於2.23平方米籠子內的母豬。

根據新規定,如要建築符合規定的豬舍,每頭母豬的成本界乎3,400美元至4,000美元。如豬農希望維持飼養的豬隻數目,成本將上升40%。